国家标准 GB 15196-2015 动植物油脂制品 脂肪酸甲基树脂(FAME) 树脂和亚麻酸甲基树脂含量的测定
【适用范围】The document is based on the mandate M/245 on the elaboration of standards covering minimum requirement specifications including test methods for fatty acid methylester
as fuel for diesel engines and space heating. The standardisation work has been allocated to CEN/TC 19 (specifications) and CEN/TC 307 (methods of analysis). DIN EN 14103 specifies a method for the determination of ester content of fatty acid methylesters.#
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【中国标准分类】 X14 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.200.10-动物和植物的脂肪和油
国外标准 DIN EN 14104-2003 动植物油脂制品 脂肪酸甲基树脂(FAME) 游离甘油脂的测定
【适用范围】Method for the determination of free glycerol content in FAME.
【中国标准分类】 X14 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.200.10-动物和植物的脂肪和油
国外标准 DIN EN 14107-2003 动植物油脂制品 脂肪酸甲基树脂(FAME) 通过ICP发射光谱测定磷的含量
【适用范围】The document is based on the mandate M/245 on the elaboration of standards covering minimum requirement specifications including test methods for fatty acid methylester
as fuel for diesel engines and space heating. The standardisation work has been allocated to CEN/TC 19 (specifications) and CEN/TC 307 (methods of analysis). DIN EN 14107 specifies a method for the determination of phosphorus content of fatty acid methylesters.#
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【中国标准分类】 X14 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.200.10-动物和植物的脂肪和油
国外标准 DIN EN 14108-2003 动植物油脂制品 脂肪酸甲基树脂(FAME) 钾含量的原子吸收分光光度法测定
【适用范围】The document is based on the mandate M/245 on the elaboration of standards covering minimum requirement specifications including test methods for fatty acid methylester
as fuel for diesel engines and space heating. The standardisation work has been allocated to CEN/TC 19 (specifications) and CEN/TC 307 (methods of analysis). DIN EN 14109 specifies a method for the determination of potassium content of fatty acid methylesters.#
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【中国标准分类】 X14 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.200.10-动物和植物的脂肪和油
国外标准 DIN EN 14110-2003 动植物油脂制品 脂肪酸甲基树脂(FAME) 碘值的测定
【适用范围】The project is based on the mandate M/245 on the elaboration of standards covering minimum requirement specifications including test methods for fatty acid methylester
as fuel for diesel engines and space heating. The standardisation work has been allocated to CEN/TC 19 (specifications) and CEN/TC 307 (methods of analysis). DIN EN 14111 specifies a method for the determination of iodine value of fatty acid methylesters.#
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【中国标准分类】 X14 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.200.10-动物和植物的脂肪和油
国外标准 DIN EN 14112-2003 食品安全国家标准 植物油
【适用范围】本标准适用于植物原油、食用植物油、食用植物调和油和食品煎炸过程中的各种食用植物油。
本标准不适用于食用油脂制品。
2术语和定义
2.1植物原油
以食用植物油料为原料制取的用于加工食用植物油的不直接食用的原料油。
2.2食用植物油
以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。
2.3食用植物调和油
用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂。
3
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
【适用范围】本标准规定了食品中过氧化值的两种测定方法:滴定法和电位滴定法。
本标准第一法适用于食用动植物油脂、食用油脂制品,以小麦粉、谷物、坚果等植物性食品为原料经油炸、膨化、烘烤、调制、炒制等加工工艺而制成的食品,以及以动物性食品为原料经速冻、干制、腌制等
加工工艺而制成的食品;第二法适用于动植物油脂和人造奶油,测量范围是0g/100g~0.38g/100g。
本标准不适用于植脂末等包埋类油脂制品的测定。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.020-食品工艺
地方标准 CNS 2877-2017 奶油
【适用范围】本标准适用于仅由乳品衍生之油脂制品,经杀菌、搅动、提炼等制成,为一油中水型(water-in-oil)乳化型态之产品。
【中国标准分类】 X16 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.100.20-奶油
地方标准 CNS 2877-2015 乳油
【适用范围】本标准适用于仅由乳品衍生之油脂制品,经杀菌、搅动、提炼制成,供食用之奶油(1),为一油包水之乳化型态(water-in-oil
W/O)之产品。注(1) 本标准〝奶油〞又称〝奶酪〞或〝白脱〞。
【中国标准分类】 X16 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.100.01-奶和奶制品综合
地方标准 CNS 13568-1995 化学制品酸价、皂化价、酯价、碘价、羟价及不皂化物试验法
【适用范围】本标准规定主要为油脂制品,其衍生物及含有此等化学制品之酸价、皂化价、酯价、碘价、羟价及不皂化物试验时之一般方法。备考:化学制品系指化学反应所生成之所用物质,惟于个别制品或制品群标准中,另有与本标准不同之试验法之规定时,则依该标准所规定之方法。
【中国标准分类】 G85 其他化工产品
【国际标准分类】 71.040.40-化学分析
地方标准 CNS 14420-2000 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
【适用范围】本标准适用于仅由乳品衍生之油脂制品,经杀菌、搅动、提炼制成,供食用之奶酪,为一油中水(W∕O,water-in-oil)型态之乳化产品(俗称白脱)。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 01.040.11-医药卫生技术(词汇)
国家标准 GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
【适用范围】本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量和残留量。
【中国标准分类】 C54 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
【适用范围】本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
【适用范围】本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1
2-丙二醇的限量指标。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 2763-2012 食品中农药最大残留限量
【适用范围】本标准规定了食品中2
4-滴等322种农药2293项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。
【中国标准分类】 X04 食品综合
【国际标准分类】 67.050-食品试验和分析的一般方法
国家标准 GB/T 6565-2009 职业分类与代码
【适用范围】 本标准规定了我国职业的分类结构、类别、代码及说明,适用于按职业分类的各种普查、调查统计及行政管理和国内外信息交流等。
【中国标准分类】 A24 基础标准
【国际标准分类】 35.040-字符集和信息编码
国家标准 GB 8955-2016 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
【适用范围】本标准规定了食用植物油及其制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于食用植物油及其制品的生产。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 12140-2007 糕点术语
【适用范围】本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
【中国标准分类】 X28 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.060-谷物、豆类及其制品
国家标准 GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
【适用范围】本标准规定了食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定。
本标准适用于食品中营养强化剂的使用。国家法律、法规和(或)标准另有规定的除外。
【中国标准分类】 C54 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 19630.2-2011 有机产品 第2部分:加工
【适用范围】 GB/T19630的本部分规定了有机加工的通用规范和要求。本部分适用于以按GB/T 19630.1生产的未加工产品为原料进行的加工及包装、储藏和运输的全过程
包括食品、饲料和纺织品。
【中国标准分类】 B04 农业、林业综合
【国际标准分类】 65.020.01-农业和林业综合
国家标准 GB/T 22515-2008 粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品
【适用范围】本标准规定了粮食、油料、油脂产品、副产品及下脚等的名词术语和定义。本标准适用于粮食及有关行业教学、科研、生产、加工、经营及管理等领域。
【中国标准分类】 X04 食品综合
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 38069-2019 起酥油
【适用范围】本标准规定了起酥油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。
本标准适用于食品加工用起酥油。
【中国标准分类】 X14 食品加工与制品
【国际标准分类】 67.200.10-动物和植物的脂肪和油
国家标准 GB/T 41795-2022 质量技术基础 信息资源数据规范
【适用范围】本文件规定了质量技术基础信息资源的分类和编码、数据元目录、数据采集、数据清洗、数据质最评价、数据溯源、集成服务平台技术实现和数据交换。
本文件适用于质量技术基础集成服务平台建设中信息资源的发布、交换、存储和管理,也适用于质量技术基础集成服务平台的设计、开发和验收。
【中国标准分类】 L67 计算机
【国际标准分类】 35.240.99-信息技术在其他领域中的应用
行业标准 QB/T 5631-2021 花生四烯酸油脂粉
【适用范围】本文件规定了花生四烯酸油脂粉的要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存,描述了相应的试验方法,界定了相关的术语和定义。
本文件适用于以发酵法生产的花生四烯酸油脂为原料,添加其他食品原料和食品添加剂等辅料,加工制成的花生四烯酸油脂粉的生产、检验和销售。
【中国标准分类】 X69 食品发酵、酿造
【国际标准分类】 67.220.20-食品添加剂
行业标准 LS/T 1703-2017 粮食信息分类与编码 粮食及加工产品分类与代码
【适用范围】本标准规定了粮食行业的粮食及加工产品分类原则与方法、编码方法及代码结构、编码原则、粮食及加工产品分类与代码等方面的技术要求。
本标准适用于粮食行业信息处理和信息交换。
【中国标准分类】 B20 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 35.240.99-信息技术在其他领域中的应用
行业标准 LS/T 1703-2004 粮食信息分类与编码 粮食及加工产品分类与代码
【适用范围】本标准规定了全国粮食及加工产品的分类与代码,采用了规范的名称。本标准适用于粮食行业信息处理和信息交换。
【中国标准分类】 A24 基础标准
【国际标准分类】 03.100.40-研究与开发
行业标准 LS/T 1705-2017 粮食信息分类与编码 粮食设施分类与代码
【适用范围】本标准规定了粮食设施分类原则与方法、编码方法、代码结构及编码原则和粮食设施分类与代码表。
本标准适用于粮食行业信息处理和信息交换。
【中国标准分类】 B20 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 35.240.99-信息技术在其他领域中的应用
行业标准 LS/T 1705-2004 粮食信息分类与编码 粮食设施分类与代码
【适用范围】本标准规定了粮食行业的设施分类与代码,采用了规范的名称。本标准适用于粮食行业信息处理和信息交换。
【中国标准分类】 A24 基础标准
【国际标准分类】 03.100.40-研究与开发
行业标准 LS/T 1706-2017 粮食信息分类与编码 粮食设备分类与代码
【适用范围】本标准规定了粮食行业中粮食设备的分类原则与方法、代码的编码方法、代码结构、编码原则、粮食设备分类与代码表等技术内容。
本标准适用于粮食行业信息处理和信息交换。
【中国标准分类】 B20 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 35.240.99-信息技术在其他领域中的应用
行业标准 LS/T 1706-2004 粮食信息分类与编码 粮食设备分类与代码
【适用范围】本标准规定了粮食设备分类与代码。本标准适用于粮食行业信息处理和信息交换。
【中国标准分类】 A24 基础标准
【国际标准分类】 03.100.40-研究与开发
行业标准 LS/T 3218-1992 起酥油
【适用范围】本标准规定了起酥油的术语、技术要求、试验方法、检验规则、包装、贮存和运输。本标准适用于食品用起酥油。
【中国标准分类】 F13 食品加工与制品
【国际标准分类】 75.160-燃料
行业标准 SB/T 10135-1992 社会商业商品分类与代码
【适用范围】本标准是为商业宏观管理统一核算服务,也为商业经济信息系统提供统一的商品分类编码体系,供从事商品流通各商业企业的各级计划、统计、会计、业务等部门使用。本标准是社会商业经济信息系统的重要基础标准,是商业经济信息系统进行信息交流的共同语言。
【中国标准分类】 X04 基础标准
【国际标准分类】 67.020-食品工艺
行业标准 CNAS SC185-2021 危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证机构认可方案
【适用范围】1.1本文件提出了对实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证(以下简称HACCP体系认证)的认证机构所应遵守的特定要求和指南,适用于CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构的认可工作。
1.2本文件R部分是对《认证机构认可规则》(CNAS-RC01)的补充规定和进一步说明。
1.3本文件C部分是对《食品安全管理体系认证机构要求》(CNAS-CC18)的补充要求。
1.4除本文件的特殊规定或要求外,CNAS制定的认可规则和管理体系认证机构的认可准则和指南均适用,应同时满足这些文件的要求。
注:本文件的R部分、C部分分别是对CNAS认可规则(R和RC)类、认可准则(CC)的补充,其效力等同于相应类别的认可规范文件。
【中国标准分类】 E36 标准化管理与一般规定
【国际标准分类】 75.100-润滑剂、工业油及相关产品
国家标准 GB/T 603-2002 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
【适用范围】 本标准规定了化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备方法。 本标准适用于化学试剂分析中所需制剂及制品的制备,也可供其他行业选用。
【中国标准分类】 G31 化学试剂
【国际标准分类】 83.140.10-薄膜和薄板