检测项目（部分）
外 观
批间差
精密度
外观
分析灵敏度
线性范围
试剂空白吸光度变化率（空白吸光度变化率）
全部参数
净含量
试剂空白
部分参数
批内瓶间差（适用于干粉或冻干试剂）
稳定性
α-淀粉酶活力
试剂空白吸光度变化率
试剂空白吸光度
重复性
试剂空白吸光度（空白吸光度）
准确度
批内瓶间差
线性区间
检测样品（部分）
α-淀粉酶测定试剂盒(速率法)
α-淀粉酶测定试剂（盒）（连续监测法）
α-淀粉酶测定试剂（盒）
ɑ-淀粉酶测定试剂盒（连续监测法）
α-淀粉酶制剂
α-淀粉酶测定试剂盒（连续监测法）
检测标准（部分）
国家标准 GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法
【适用范围】本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。rn本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。
【中国标准分类】 B20 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 5521-1989 食品添加剂 α-淀粉酶制剂
【适用范围】本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。rn本标准适用于以符合GB 2760-2007中表C.2批准的菌种，经淀粉质(或糖质)原料发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品。
【中国标准分类】 X41 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220.20-食品添加剂
国家标准 GB 8275-1987 食品添加剂 α-淀粉酶制剂
【适用范围】本标准适用于由发酵法生产经酒精制取供食品生产作添加剂用的α-淀粉酶制剂。
【中国标准分类】 X41 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220.20-食品添加剂
国家标准 GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
【适用范围】本标准规定了α-淀粉酶方法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。rn本标准适用于小麦粉破损淀粉的测定。
【中国标准分类】 B20 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 9826-1988 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法
【适用范围】 GB/T 18932的本部分规定了蜂蜜中淀粉酶值的分光光度测定方法。rn 本部分适用于蜂蜜中淀粉酶值的测定。
【中国标准分类】 X31 制糖与糖制品
【国际标准分类】 67.180.10-糖和糖制品
国家标准 GB/T 24401-2009 α－淀粉酶制剂
【适用范围】本标准规定了α淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 n本标准适用于以淀粉质（或糖质）为原料，经发酵、提纯制得的α淀粉酶制剂产品的生产、检验和销售。主要用于食品工业、纺织工业等。其他来源的α淀粉酶制剂可参照相关类别使用，用作饲料添加剂的α淀粉酶制剂可参照Ａ 类产品执行。
【中国标准分类】 X60 食品发酵、酿造
【国际标准分类】 07.100.30-食品微生物学
行业标准 QB 546-1980 工业用液化型糖化型淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶
【适用范围】
【中国标准分类】 C50 食品加工与制品
【国际标准分类】 11.020-医学科学和保健装置综合
行业标准 WS/T 404.8-2015 临床常用生化检验项目参考区间第8部分:血清淀粉酶
【适用范围】WS/T 404的本部分规定了中国成年人群血清淀粉酶的参考区间及其应用。rn本部分适用于医疗卫生机构实验室血清淀粉酶检验结果的报告和解释，相关体外诊断产品生产厂商也可参照使用。
【中国标准分类】 C50 卫生
【国际标准分类】 11.100-实验室医学
行业标准 SN/T 4959-2017 出口蜂蜜中γ-淀粉酶的测定 液相色谱法
【适用范围】本标准规定了出口蜂蜜中γ-淀粉酶的液相色谱-紫外检测方法。
本标准适用于出口蜂蜜中γ-淀粉酶的测定。
本标准适用于出口蜂蜜中γ-淀粉酶的测定。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.050-食品试验和分析的一般方法
行业标准 SN/T 4960-2017 淀粉酶辐照灭菌技术规范
【适用范围】本标准规定了淀粉酶辐照灭菌技术规范的术语和定义、要求、辐照工艺和运输、贮存。rn本标准适用于预包装淀粉酶的辐照灭菌。rn
【中国标准分类】 B22 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 65.020.99-其他有关农业和林业的标准
地方标准 CNS 13569-1995 谷类检验法--α淀粉酶(淀粉液化酶)活性
【适用范围】本标准适用于禾谷类及其制品中α–淀粉每活性之测定。
【中国标准分类】 B22 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 67.060-谷物、豆类及其制品
地方标准 DB13/T 1095-2009 饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定 分光光度法
【适用范围】本标准规定了饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的单位定义和测定方法。
本标准适用于饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定。
本标准适用于饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定。
【中国标准分类】 B46 畜牧
【国际标准分类】 65.120-饲料
国际标准 ISO 3983-1977 动物饲料-淀粉酶加工后的中性洗涤剂纤维含量(aNDF)的测定
【适用范围】This International Standard specifies methods for the determination of amylase-treated neutral deti insoluble fibrous residue content in all types of animal feed.nIt includes a gravimetric routine method and a reference method.
【中国标准分类】 B25 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 65.120-饲料
国际标准 ICC NO. 107/1-1995 动物饲料.精制淀粉酶中性清洁剂纤维(aNDF)含量的测定
【适用范围】ISO 16472:2006 specifies methods for the determination of amylase-treated neutral detergent insoluble fibrous residue content in all types of animal feed.nnIt includes a gravimetric routine method and a reference method.n
【中国标准分类】 B46 畜牧
【国际标准分类】 65.120-饲料
国外标准 JIS K7001-1990 工业用淀粉酶
【适用范围】この規格は，工業用アミラーゼ (以下，アミラーゼという。)について規定する。
【中国标准分类】 G17 有机化工原料
【国际标准分类】 71.080.80-醛和酮
国外标准 DIN 10750-1995 蜂蜜的分析;淀粉酶活性的测定
【适用范围】
【中国标准分类】 X31 制糖与糖制品
【国际标准分类】 67.180.10-糖和糖制品
国外标准 DIN 10750-2006 蜂蜜化验 淀粉酶活性的测定
【适用范围】
【中国标准分类】 X31 制糖与糖制品
【国际标准分类】 67.180.10-糖和糖制品
国外标准 DIN 10750-2009 蜂蜜分析.淀粉酶活性的测定
【适用范围】
【中国标准分类】 X31 制糖与糖制品
【国际标准分类】 67.180.10-糖和糖制品
国外标准 DIN EN ISO 16472-2006 动物饲料 淀粉酶处理中性去污剂纤维(aNDF)含量的测定
【适用范围】This International Standard specifies a method for the determination of amylase-treated neutral detergent insoluble fibrous residue content in all types of feed. It concerns a gravimetric routine and reference method.
【中国标准分类】 B46 畜牧
【国际标准分类】 65.120-饲料
国外标准 AATCC 103-2004 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法
【适用范围】
【中国标准分类】 B20 粮食与饲料作物
【国际标准分类】 67.040-食品综合
行业标准 QB/T 2347-1997 麦芽糖饴(饴糖)
【适用范围】本标准规定了麦芽糖饴(饴搪)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。rn本标准适用于以淀粉质原料，经α-淀粉酶、麦芽(或β-淀粉酶、真菌淀粉酶)水解工艺制得的麦芽糖饴(饴搪)。
【中国标准分类】 X31 制糖与糖制品
【国际标准分类】 67.180.20-淀粉及衍生制品
行业标准 SN/T 3767.13-2014 出口食品中转基因成分环介导等温扩增(LAMP)检测方法 第13部分:玉米3272品系
【适用范围】SN/T 3767的本部分规定了玉米中转基因玉米3272品系外源基因高温α-淀粉酶797E和磷酸甘露糖异构酶PMI的环介导等温扩增（LAMP）初筛检测方法。rn本部分适用于进出口的玉米及初加工产品中转基因玉米3272品系特异性的定性检测。rn本方法的定性检测低限为1.0％（质量分数）。
【中国标准分类】 X04 食品综合
【国际标准分类】 67.050-食品试验和分析的一般方法
国外标准 NF V18-212-2006 食品安全国家标准 食品添加剂 可溶性大豆多糖
【适用范围】本标准适用于以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产的食品添加剂可 溶性大豆多糖。
【中国标准分类】 X40 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220-香料和调料、食品添加剂
国家标准 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
【适用范围】本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 01.040.11-医药卫生技术(词汇)
国家标准 GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
【适用范围】本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量和残留量。
【中国标准分类】 C54 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
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