国家标准 GB/T 18966-2008 地理标志产品 烟台葡萄酒
【适用范围】本标准规定了烟台葡萄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品烟台葡萄酒。
【中国标准分类】 X62 食品发酵、酿造
【国际标准分类】 67.160.10-酒精饮料
国家标准 GB 18966-2003 原产地域产品 烟台葡萄酒
【适用范围】本标准规定了烟台葡萄酒的原产地域保护范围、术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于原产地域产品管理部门批准的原产地域产品烟台葡萄酒。
【中国标准分类】 X62 食品发酵、酿造
【国际标准分类】 67.160.10-酒精饮料
团体标准 CNCA/CTS 0025-2008 食品安全管理体系 葡萄酒生产企业要求
【适用范围】本文件规定了葡萄酒生产企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的专项技术要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。 本文件配合GB/T 22000以适用于葡萄酒生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本文件用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。
【中国标准分类】 G63 标准化管理与一般规定
【国际标准分类】 71.040.30-化学试剂
国家标准 GB/T 1288-1992 化学试剂 L(+)-酒石酸
【适用范围】本标准规定了化学试剂中L(+)-酒石酸的性状、规格、试验、检验规则和包装及标志。本标准适用于化学试剂中L(+)-酒石酸的检验。
【中国标准分类】 G63 化学试剂
【国际标准分类】 71.040.30-化学试剂
国家标准 GB/T 1294-1993 化学试剂 酒石酸
【适用范围】
【中国标准分类】 G63 化学试剂
【国际标准分类】 71.040.30-化学试剂
国家标准 GB 1886.42-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 dl-酒石酸
【适用范围】本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、水解而制得的食品添加剂dl-酒石酸。
【中国标准分类】 X41 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220.20-食品添加剂
国家标准 GB 1886.320-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠
【适用范围】本标准适用于以淀粉发酵产生的葡萄糖酸和氢氧化钠为主要原料,经化学反应浓缩、结晶干燥后制得的食品添加剂葡萄糖酸钠。
【中国标准分类】 C53 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 1903.8-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜
【适用范围】本标准适用于由葡萄糖酸与氧化铜或葡萄糖酸与铜反应,结晶而得的食品营养强化剂葡萄糖酸铜产品;该产品也可由葡萄糖电解成葡萄糖酸后,用碳酸铜中和而制成。
【中国标准分类】 X44 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 71.100.60-香精油
国家标准 GB 1903.10-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁
【适用范围】本标准适用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸一内酯与硫酸亚铁、葡萄糖酸与碳酸亚铁或还原铁粉为主要原料,经化学反应、加工、纯化而制得的食品营养强化剂葡萄糖酸亚铁。本标准同样适用于食品添加剂葡萄糖酸亚铁。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 1903.29-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸镁
【适用范围】本标准适用于以葡萄糖酸与氧化镁(或碳酸镁),或者葡萄糖酸-δ-内酯与氧化镁(或碳酸镁)为原料,经化学合成、精制而得的食品营养强化剂葡萄糖酸镁。
【中国标准分类】 X40 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220-香料和调料、食品添加剂
国家标准 GB 1903.41-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸钾
【适用范围】本标准适用于以氢氧化钾(或碳酸钾)、葡萄糖酸为原料,经过反应而制成的食品营养强化剂葡萄糖酸钾。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 1903.54-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 酒石酸氢胆碱
【适用范围】本标准适用于以三甲胺、酒石酸、环氧乙烷为主要原料,经反应后再浓缩(结晶)、分离、干燥得到的食品营养强化剂酒石酸氢胆碱。
【中国标准分类】 X40 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220-香料和调料、食品添加剂
国家标准 GB 2757-2012 蒸馏酒及配制酒卫生标准
【适用范围】本标准适用于蒸馏酒及配制酒。 蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料,经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。 配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒作酒基,经添加可食用的辅料配制而成。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
【适用范围】本标准适用于发酵酒及其配制酒。
【中国标准分类】 C53 食品发酵、酿造
【国际标准分类】 67.160.10-酒精饮料
国家标准 GB 2758-1981 发酵酒卫生标准
【适用范围】本标准适用于发酵酒,发酵酒系统指以含糖或淀粉原料,经过糖化发酵后不经蒸馏而制得的酒。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 3254.3-1982 三氧化二锑化学分析方法 重量法测定酒石酸不溶物
【适用范围】
【中国标准分类】 C53 金属化学分析方法
【国际标准分类】 07.100.30-食品微生物学
国家标准 GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
【适用范围】本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的检验方法。 本标准第一法适用于食品金黄色葡萄球菌的定性检验;第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数;第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 07.100.30-食品微生物学
国家标准 GB/T 4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
【适用范围】本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的检验方法。
本标准适用于各类食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的检验。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 07.100.30-食品微生物学
国家标准 GB/T 4789.10-1994 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
【适用范围】
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 07.100.30-食品微生物学
国家标准 GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
【适用范围】本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。
本标准第一法适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定,第二法适用于食品中蔗糖的测定。
“第一法”高效液相色谱法,本法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。
“第二法”酸水解一莱因一埃农氏法,本法适用于食品中蔗糖的测定。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
【适用范围】本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料,经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基,经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。 甲醇的检出限为0.20g/100mL。 杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0.03g/100mL。 锰的检出限为0.50mg/L。 蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒,如乙醇浓度不够60度时,各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度,低于60度时,各项测定结果也应换算成60度时的含量。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 5009.48-1996 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法
【适用范围】
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 5009.48-1985 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法
【适用范围】
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 5009.49-2003 发酵酒卫生标准的分析方法
【适用范围】
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 5009.49-1996 发酵酒卫生标准的分析方法
【适用范围】
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 5009.49-1985 发酵酒卫生标准的分析方法
【适用范围】
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
【适用范围】本标准规定了酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定方法。
本标准适用于酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定。其中:第一法密度瓶法适用于蒸馏 酒、发酵酒和配制酒,第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒(除啤酒外),第三法气相色 谱法适用于葡萄酒、果酒和啤酒,第四法数字密度计法适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 5009.245-2016 食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定
【适用范围】本标准规定了食品中聚葡萄糖的测定方法。
本标准适用于食品中添加的聚葡萄糖的测定。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB 5009.276-2016 食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定
【适用范围】本标准规定了食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定方法。
本标准第一法适用于肉与肉制品、豆制品、饮料中葡萄糖酸-δ-内酯的测定,第二法适用于食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定。
【中国标准分类】 X04 食品综合
【国际标准分类】 67.040-食品综合
国家标准 GB/T 5738-1995 瓶装酒、饮料塑料周转箱
【适用范围】 本标准规定了瓶装酒、饮料塑料周转箱(简称瓶酒、饮料箱)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以聚烯烃塑料为原料,采用注射成型法生产的有内格的瓶酒、饮料箱。
【中国标准分类】 A82 标志、包装、运输、贮存
【国际标准分类】 55.160-箱、盒、板条箱
国家标准 GB 6858-1986 pH基准试剂 酒石酸氢钾
【适用范围】
【中国标准分类】 X20 化学试剂
【国际标准分类】 67.120.30-鱼和水产品
国家标准 GB 7657-2005 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
【适用范围】本标准规定了食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的要求,试验方法,检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯。本品在食品加工中主要作稳定和凝固剂。
分子式:C6H10O6
相对分子质量:178.14(按2001年国际相对原子质量)
【中国标准分类】 X42 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220.20-食品添加剂
国家标准 GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯
【适用范围】本标准适用于D葡萄糖醛钙与硫酸反应(非钡盐路线)制取的D葡萄酸δ内酯。本品在食品加工中主要作豆腐凝固剂。
【中国标准分类】 C51 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 71.100.70-美容品、化妆品
国家标准 GB 8274-1987 食品添加剂 固定化葡萄糖异构酶制剂
【适用范围】
【中国标准分类】 X41 食品添加剂与食用香料
【国际标准分类】 67.220.20-食品添加剂
国家标准 GB 8820-1988 食品添加剂葡萄糖酸锌
【适用范围】本标准适用于以葡萄糖酸钙为起始原料,经酸化与锌化物反应或以葡萄糖酸内酯为原料与锌化物反应制得的葡萄糖酸锌,在食品工业上用作营养强化剂。
【中国标准分类】 C54 卫生
【国际标准分类】 67.220.20-食品添加剂
国家标准 GB 8951-2016 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
【适用范围】本标准规定了蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒的生产。
【中国标准分类】 C53 卫生
【国际标准分类】 67.040-食品综合