当前位置: 首页 > 检测项目 > 其他检测>食用油检测
食用油检测
食用油检测
检测咨询量:0位   发布时间:2025-08-01 18:25:34   更新时间:2025-08-03 13:28:56   
第三方食用油检测机构北检检测研究院(北检(北京)检测技术研究院)可以提供各类食用油检测检测。北检检测研究院可以出具食用油检测报告,北检检测研究院旗下实验室拥有CMA检测资质、CNAS证书及ISO证书和高新技术企业等荣誉资质,检测领域广泛。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望见谅。

检测信息(部分)

1. 什么是食用油检测? 食用油检测是通过科学方法对食用油的成分、品质、安全性等指标进行分析和评估的过程。 2. 食用油检测的目的是什么? 食用油检测的目的是确保食用油符合国家食品安全标准,保障消费者健康。 3. 食用油检测通常包括哪些内容? 食用油检测通常包括酸价、过氧化值、重金属含量、农药残留等多项指标。 4. 哪些食用油需要进行检测? 所有市场上销售的食用油,包括植物油、动物油等,均需要进行检测。 5. 食用油检测的周期是多久? 检测周期根据项目和机构不同,一般为3-7个工作日。

检测项目(部分)

  • 酸价:反映油脂中游离脂肪酸的含量,酸价过高表示油脂已酸败。
  • 过氧化值:衡量油脂氧化程度,值越高说明油脂氧化越严重。
  • 碘值:表示油脂中不饱和脂肪酸的含量。
  • 皂化值:反映油脂中脂肪酸的平均分子量。
  • 水分及挥发物:检测油脂中水分和挥发性物质的含量。
  • 不皂化物:油脂中不能被皂化的物质含量。
  • 熔点:油脂从固态转变为液态的温度。
  • 冷冻试验:检测油脂在低温下的稳定性。
  • 色泽:通过比色法测定油脂的颜色。
  • 气味:通过感官评定油脂的气味是否正常。
  • 透明度:检测油脂的澄清程度。
  • 重金属:检测铅、砷、汞等有害重金属含量。
  • 黄曲霉毒素:检测致癌物质黄曲霉毒素的含量。
  • 苯并芘:检测多环芳烃类致癌物质的含量。
  • 农药残留:检测有机氯、有机磷等农药残留量。
  • 抗氧化剂:检测BHA、BHT等抗氧化剂的含量。
  • 反式脂肪酸:检测对人体有害的反式脂肪酸含量。
  • 脂肪酸组成:分析油脂中各种脂肪酸的比例。
  • 过氧化氢酶活性:反映油脂的新鲜程度。
  • 微生物指标:检测菌落总数、大肠菌群等微生物污染情况。

检测范围(部分)

  • 大豆油
  • 花生油
  • 菜籽油
  • 玉米油
  • 葵花籽油
  • 橄榄油
  • 芝麻油
  • 棉籽油
  • 米糠油
  • 棕榈油
  • 椰子油
  • 核桃油
  • 葡萄籽油
  • 亚麻籽油
  • 茶籽油
  • 红花籽油
  • 猪油
  • 牛油
  • 鸡油
  • 鱼油

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 荧光分光光度计
  • 红外光谱仪
  • 质谱仪
  • 自动滴定仪
  • 旋转蒸发仪
  • 恒温干燥箱

检测方法(部分)

  • GB 5009.229-2016 食品中酸价的测定
  • GB 5009.227-2016 食品中过氧化值的测定
  • GB 5009.262-2016 食品中碘值的测定
  • GB 5009.4-2016 食品中水分的测定
  • GB 5009.3-2016 食品中灰分的测定
  • GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
  • GB 5009.11-2014 食品中总砷的测定
  • GB 5009.17-2014 食品中总汞的测定
  • GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素的测定
  • GB 5009.27-2016 食品中苯并芘的测定
  • GB 23200.113-2018 植物源性食品中农药残留量的测定
  • GB 5009.28-2016 食品中抗氧化剂的测定
  • GB 5009.257-2016 食品中反式脂肪酸的测定
  • GB 5009.168-2016 食品中脂肪酸的测定
  • GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定
  • GB 4789.3-2016 食品微生物学检验 大肠菌群计数
  • GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定
  • GB/T 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定
  • GB/T 22460-2008 动植物油脂 碘值的测定
  • GB/T 5526-2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定

常见问题

北检院检测周期一般为7-15工作日,具体周期需要根据样品情况来定。请您在咨询时尽可能的描述样品的情况以及样品状态,由此可制定更好的检测周期和检测方案。

为了防止在制样时对样品产生部分变化,导致检测数据有偏差,检测样品一般为客户提供,如果客户实在无法制作检测样品,则由北检院进行样品的制作。

检测方案可以根据客户检测需求来制定,如果客户要求相应的检测方案则按照客户提供的检测方案进行检测,如客户没有检测方案,则工程师通过检测标准进行制定,如果是非标试验,则由工程师根据样品信息对方案进行制定。

检测流程

检测流程

检测流程

检测优势

1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位,面向社会公共服务。

2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。

3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。

4、拥有多台精密检测仪器设备。

5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。

6、提供24小时开放服务、网络化的管理。

7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。

检测实验室

检测实验室

检测实验室

第三方直线加速器剂量检测机构北检检测研究院(北检(北京)检测技术研究院)可以提供各类直线加速器剂量检测检测。北检检测研究院可以出具直线加速器剂量检测报告,北检检测研究院旗下实验室拥有CMA检测资质、CNAS证书及ISO证书和高新技术企业等荣誉资质,检测领域广泛。
第三方伽马刀焦点检测机构北检检测研究院(北检(北京)检测技术研究院)可以提供各类伽马刀焦点检测检测。北检检测研究院可以出具伽马刀焦点检测报告,北检检测研究院旗下实验室拥有CMA检测资质、CNAS证书及ISO证书和高新技术企业等荣誉资质,检测领域广泛。
第三方MRI线圈检测机构北检检测研究院(北检(北京)检测技术研究院)可以提供各类MRI线圈检测检测。北检检测研究院可以出具MRI线圈检测报告,北检检测研究院旗下实验室拥有CMA检测资质、CNAS证书及ISO证书和高新技术企业等荣誉资质,检测领域广泛。
第三方CT探测器检测机构北检检测研究院(北检(北京)检测技术研究院)可以提供各类CT探测器检测检测。北检检测研究院可以出具CT探测器检测报告,北检检测研究院旗下实验室拥有CMA检测资质、CNAS证书及ISO证书和高新技术企业等荣誉资质,检测领域广泛。
北前院公众号

北前院公众号

北检研究院公众号

北检研究院公众号

北检研究院抖音

北检研究院抖音

北检研究院微视频

北检研究院微视频

北检研究院小红书

北检研究院小红书

北检研究院快手

北检研究院快手

  • 联系电话:400-6350-567投诉电话:010-82491398企业邮箱:010@yjsyi.com地址:北京市丰台区南三环西路16号2号楼27层
北检(北京)检测技术研究院版权所有 | 京ICP备2022008454号
 
咨询工程师