检测信息（部分）
1. 什么是酸度调节剂？ 酸度调节剂是一类用于调整食品或工业产品酸碱度的添加剂，常见于饮料、罐头、烘焙食品等。 2. 酸度调节剂的主要用途是什么？ 主要用于改善食品口感、延长保质期、调节pH值，或作为加工助剂用于化工、制药等行业。 3. 酸度调节剂检测包括哪些内容？ 检测涵盖成分分析、安全性评估、理化指标、微生物限量及合规性验证等。检测项目（部分）
- pH值：反映样品的酸碱度，直接影响产品稳定性和口感。
- 总酸度：衡量样品中可滴定酸的总含量。
- 柠檬酸含量：检测常用酸度调节剂的具体浓度。
- 苹果酸含量：评估另一种常见有机酸的添加量。
- 酒石酸含量：用于特定食品酸度的关键指标。
- 磷酸含量：检测无机酸调节剂的使用量。
- 重金属（铅）：评估有害元素污染风险。
- 砷含量：监控剧毒元素的限量。
- 汞含量：确保重金属安全阈值。
- 微生物总数：反映卫生状况的综合性指标。
- 大肠菌群：检测肠道致病菌污染可能。
- 霉菌和酵母菌：评估霉变风险。
- 二氧化硫残留：监控漂白剂过量使用。
- 苯甲酸及其盐类：检测防腐剂添加合规性。
- 山梨酸及其盐类：评估另一种防腐剂用量。
- 糖精钠：筛查人工甜味剂非法添加。
- 脱氢乙酸钠：监控防腐剂使用范围。
- 着色剂残留：检测非法色素的掺入。
- 水分含量：影响产品稳定性的基础指标。
- 灰分：反映无机杂质的总量。
检测范围（部分）
- 柠檬酸
- 乳酸
- 苹果酸
- 酒石酸
- 磷酸
- 乙酸
- 富马酸
- 己二酸
- 盐酸
- 氢氧化钠
- 碳酸钠
- 碳酸氢钠
- 柠檬酸钾
- 乳酸钙
- 苹果酸钠
- 三聚磷酸钠
- 焦磷酸钠
- 六偏磷酸钠
- 葡萄糖酸-δ-内酯
- 马来酸
检测仪器（部分）
- pH计
- 自动电位滴定仪
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 气相色谱仪（GC）
- 原子吸收光谱仪
- 紫外分光光度计
- 微生物培养箱
- 电子天平
- 马弗炉
- 超纯水系统
检测方法（部分）
- GB 5009.34-2016 食品中亚硫酸盐测定
- GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸检测
- GB 5009.29-2016 食品中山梨酸检测
- GB 5009.97-2016 食品中环己基氨基磺酸钠测定
- GB 5009.35-2016 食品中合成着色剂测定
- GB 4789.2-2016 菌落总数测定
- GB 4789.3-2016 大肠菌群计数
- GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数
- GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
- GB 5009.11-2014 食品中总砷的测定
- GB 5009.17-2014 食品中总汞的测定
- GB 5009.268-2016 食品中多元素测定
- GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
- GB/T 9724-2007 化学试剂 pH值测定通则
- GB/T 601-2016 化学试剂标准滴定溶液制备
- SN/T 3855-2014 出口食品中柠檬酸检测方法
- SN/T 3538-2013 出口食品中苹果酸检测方法
- ISO 1842:1991 水果蔬菜制品 pH值测定
- AOAC 967.21 食品中磷酸盐测定
- FDA CPG 7109.22 酸度调节剂合规性指南
检测流程
检测优势
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位，面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。
检测实验室
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