检测信息（部分）
什么是干粮检测？ 干粮检测是指对各类干燥食品（如饼干、膨化食品、宠物食品等）进行理化、微生物及感官指标的检测，以确保其安全性、营养性和合规性。 干粮检测的用途范围是什么？ 干粮检测广泛应用于食品生产、进出口贸易、市场监管等领域，帮助企业和消费者确保产品质量符合国家标准或行业规范。 干粮检测的概要包括哪些内容？ 干粮检测通常包括营养成分分析、污染物检测、添加剂检测、微生物检测以及感官评价等，确保产品从生产到消费的全链条安全。检测项目（部分）
- 水分含量：反映干粮的干燥程度和保存稳定性。
- 蛋白质含量：评估产品的营养价值。
- 脂肪含量：检测油脂含量，影响口感和保质期。
- 灰分：衡量无机矿物质残留量。
- 酸价：判断油脂是否氧化变质。
- 过氧化值：评估油脂氧化程度。
- 菌落总数：反映微生物污染情况。
- 大肠菌群：检测肠道致病菌污染风险。
- 霉菌和酵母菌：评估霉变风险。
- 沙门氏菌：检测致病菌污染。
- 铅含量：评估重金属污染。
- 砷含量：检测有毒元素残留。
- 镉含量：评估重金属污染。
- 汞含量：检测有毒元素残留。
- 黄曲霉毒素：评估霉菌毒素污染。
- 苯并芘：检测多环芳烃类致癌物。
- 二氧化硫：评估漂白剂残留。
- 防腐剂含量：检测添加剂使用合规性。
- 色素含量：评估人工色素添加量。
- 感官评价：包括色泽、气味、口感等。
检测范围（部分）
- 饼干
- 膨化食品
- 宠物干粮
- 谷物类干粮
- 坚果类干粮
- 脱水蔬菜
- 干制水果
- 方便面
- 麦片
- 奶粉
- 咖啡粉
- 茶叶
- 调味料
- 速食汤料
- 干制肉类
- 干制海鲜
- 面包干
- 能量棒
- 干制豆类
- 干制菌类
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 气相色谱仪（GC）
- 原子吸收光谱仪（AAS）
- 紫外分光光度计
- 红外光谱仪
- 质谱仪（MS）
- 电子天平
- pH计
- 水分测定仪
- 微生物培养箱
检测方法（部分）
- GB 5009.3-2016：食品中水分的测定方法。
- GB 5009.5-2016：食品中蛋白质的测定方法。
- GB 5009.6-2016：食品中脂肪的测定方法。
- GB 5009.4-2016：食品中灰分的测定方法。
- GB 5009.229-2016：食品中酸价的测定方法。
- GB 5009.227-2016：食品中过氧化值的测定方法。
- GB 4789.2-2016：食品微生物学检验菌落总数测定。
- GB 4789.3-2016：食品微生物学检验大肠菌群计数。
- GB 4789.15-2016：食品微生物学检验霉菌和酵母计数。
- GB 4789.4-2016：食品微生物学检验沙门氏菌检验。
- GB 5009.12-2017：食品中铅的测定方法。
- GB 5009.11-2014：食品中总砷的测定方法。
- GB 5009.15-2014：食品中镉的测定方法。
- GB 5009.17-2014：食品中总汞的测定方法。
- GB 5009.22-2016：食品中黄曲霉毒素的测定方法。
- GB 5009.27-2016：食品中苯并芘的测定方法。
- GB 5009.34-2016：食品中二氧化硫的测定方法。
- GB 5009.28-2016：食品中防腐剂的测定方法。
- GB 5009.35-2016：食品中色素的测定方法。
- GB/T 10220-2012：食品感官分析通用方法。
检测流程
检测优势
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位，面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。
检测实验室
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