标准列表（部分）
《 GB/T 5530-1998 动植物油脂 酸价和酸度的测定 》标准简介
- 标准名称：动植物油脂 酸价和酸度的测定
- 标准号：GB/T 5530-1998
- 中国标准分类号：X14
- 发布日期：1998-05-08
- 国际标准分类号：67.200
- 实施日期：1998-12-01
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准：被GB/T 5530-2005代替
- 主管部门：国家粮食和物资储备局
- 标准分类：食品技术食用油和脂肪含油种子
- 内容简介：
国家标准《动植物油脂 酸价和酸度的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
《 SN/T 0803.8-1999 进出口油料 游离脂肪酸和酸价检验方法 》标准简介
- 标准名称：进出口油料 游离脂肪酸和酸价检验方法
- 标准号：SN/T 0803.8-1999
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1999-12-01
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2000-05-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：
- 主管部门：国家出入境检验检疫局
- 标准分类：食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《进出口油料 游离脂肪酸和酸价检验方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家出入境检验检疫局。
《 SN/T 0801.19-1999 进出口动植物油脂 游离脂肪酸和酸价检验方法 》标准简介
- 标准名称：进出口动植物油脂 游离脂肪酸和酸价检验方法
- 标准号：SN/T 0801.19-1999
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1999-12-01
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2000-05-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准：ZBX04013-1986
- 主管部门：国家出入境检验检疫局
- 标准分类：食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《进出口动植物油脂 游离脂肪酸和酸价检验方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家出入境检验检疫局。
《 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 》标准简介
- 标准名称：食品安全国家标准 食品中酸价的测定
- 标准号：GB 5009.229-2016
- 中国标准分类号：
- 发布日期：2016-08-31
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2017-03-01
- 技术归口：
- 代替标准：替代GB/T5009.37-2003(“4.1”)部分;GB/T5009.44-2003(“14.3”)部分;GB/T5009.56-2003(“4.1,4.2,4.3”)部分;GB/T5009.77-2003(“4.1”)部分;GB/T15689-2008;GB/T14489.3-1993;GB/
- 主管部门：国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类：
- 内容简介：
本标准规定了各类食品中酸价的三种测定方法———冷溶剂指示剂滴定法(第一法)、冷溶剂自动电位滴定法(第二法)和热乙醇指示剂滴定法(第三法)。第一法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品,适用范围包括食用植物油(辣椒油除外)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共计7类。第二法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品和含油食品中提取的油脂样品,适用范围包括食用植物油(包括辣椒油)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果与籽类的酱、动物性水产干制品、腌腊肉制品、添加食用油的辣椒酱共计19类。第三法适用于常温下不能被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品,适用范围包括食用植物油、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共计6类
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