标准列表（部分）
《 DB4405/T 297-2022 地理标志产品 达濠鱼丸 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 达濠鱼丸
- 标准号：DB4405/T 297-2022
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2022-12-05
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2022-12-10
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：汕头市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
地方标准《地理标志产品 达濠鱼丸》，主管部门为汕头市市场监督管理局。
《 DB35/T 926-2009 冻鱼丸 》标准简介
- 标准名称：冻鱼丸
- 标准号：DB35/T 926-2009
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2009-05-26
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2009-05-30
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：福建省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
地方标准《冻鱼丸》，主管部门为福建省质量技术监督局。
《 DB42/T 482-2008 鱼丸、肉糕、肉丸(黄陂三鲜) 》标准简介
- 标准名称：鱼丸、肉糕、肉丸(黄陂三鲜)
- 标准号：DB42/T 482-2008
- 中国标准分类号：X22
- 发布日期：2008-05-12
- 国际标准分类号：67.120
- 实施日期：2008-05-18
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：湖北省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品
- 内容简介：
地方标准《鱼丸、肉糕、肉丸(黄陂三鲜)》，主管部门为湖北省质量技术监督局。
《 GB 10145-1988 熟制鱼丸(半成品)卫生标准 》标准简介
- 标准名称：熟制鱼丸(半成品)卫生标准
- 标准号：GB 10145-1988
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1988-11-28
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：1989-07-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：被GB 10132-2005代替
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《熟制鱼丸(半成品)卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。
《 T/FJSP 0015-2022 福州鱼丸 》标准简介
- 标准名称：福州鱼丸
- 标准号：T/FJSP 0015-2022
- 中国标准分类号：/C136
- 发布日期：2022-01-17
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2022-01-20
- 团体名称：福建省食品工业协会
- 标准分类：鱼和水产品水产品加工
- 内容简介：
本文件规定了福州鱼丸的术语和定义、质量等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期本文件适用于福州鱼丸的生产、检验和销售4.1 特级鱼糜（含鱼肉）占产品（除馅外）质量比例不低于65?％。4.2 一级鱼糜（含鱼肉）占产品（除馅外）质量比例不低于50?％。
《 DB4115/T 062-2018 信阳养生菜烹饪技艺 养生鱼丸 》标准简介
- 标准名称：信阳养生菜烹饪技艺 养生鱼丸
- 标准号：DB4115/T 062-2018
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2018-12-17
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2019-03-17
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：信阳市市场监督管理局
- 标准分类：住宿和餐饮业信阳市
- 内容简介：
《 DB37/T 2658.28-2015 鲁菜 高汤鲅鱼丸 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 高汤鲅鱼丸
- 标准号：DB37/T 2658.28-2015
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2015-04-13
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2015-05-13
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：水利环境和公共设施管理业住宿和餐饮业山东省北京市
- 内容简介：
《 DB37/T 2658.40-2015 鲁菜 漂汤鱼丸 》标准简介
- 标准名称：鲁菜 漂汤鱼丸
- 标准号：DB37/T 2658.40-2015
- 中国标准分类号：X10
- 发布日期：2015-04-13
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2015-05-13
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：住宿和餐饮业山东省
- 内容简介：
《 DB44/T 1261-2013 鱼丸加工技术规范 》标准简介
- 标准名称：鱼丸加工技术规范
- 标准号：DB44/T 1261-2013
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2013-12-20
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2014-03-20
- 技术归口：广东省水产标准化技术委员会(/)
- 代替标准：
- 主管部门：广东省质量技术监督局
- 标准分类：农、林、牧、渔业吉林省广东省
- 内容简介：
本标准适用于以冷冻鱼糜和鲜、活及冷冻鱼为原料加工鱼丸的生产
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