胰蛋白酶抑制剂检测

《 GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 》标准简介

• 标准名称：食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
• 标准号：GB 5009.224-2016
  中国标准分类号：
• 发布日期：2016-08-31
  国际标准分类号：
• 实施日期：2017-03-01
  技术归口：
• 代替标准：替代GB/T21498-2008
  主管部门：国家卫生和计划生育委员会
• 标准分类：
• 内容简介：

  本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。