鲮鱼检测

标准规定了增城小吃凉拌鲮鱼皮制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求

本标准适用于增城小吃凉拌鲮鱼皮的制作烹制

标准规定了增城小吃凉拌鲮鱼皮制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃凉拌鲮鱼皮的制作烹制。

本标准规定了鲮鱼（Cirrhinus molitorella）养殖的环境条件、人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。 本标准适用于鲮鱼的无公害养殖。

本标准规定了出口冻鱿鱼片的检验场所、设备要求、抽样方法、感官物理检验、细菌检验以及检验结果的判断。本 标 准 适用于以鲜活鳞鱼(Cirrhinusm oliterella)为原料，经去头、鳍、内脏、骨刺加工而成的出口冻酸鱼片。其他种类的鱼片可以参照。