腊肠检测

行业标准《腊肠加工技术规范》，主管部门为农业农村部。本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理。本文件适用于腊肠的生产。

地方标准《地理标志产品 梧州腊肠》，主管部门为广西壮族自治区质量技术监督局。

行业标准《《出口腊肠检验规程》》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家进出口商品检验局。

本标准规定了猪肉腊肠罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜或冻猪肉为原料的广式腊肠经装罐、密封、杀菌制成的猪肉腊肠罐头。

行业标准《广式腊肠》由商业部归口上报，主管部门为商业部。