标准列表（部分）
《 SC/T 3056-2022 鲟鱼子酱加工技术规程 》标准简介
- 标准名称：鲟鱼子酱加工技术规程
- 标准号：SC/T 3056-2022
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2022-11-11
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2023-03-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品水产农、林、牧、渔业
- 内容简介：
行业标准《鲟鱼子酱加工技术规程》，主管部门为农业农村部。本文件确立了鲟鱼子酱的加工流程，规定了原料鱼检查、致昏、放血、清洗、取卵、搓卵、除杂、拌盐、装罐、熟化、包装、储存等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料记录、过程记录和档案管理等追溯方法。本文件适用于指导鲟鱼子酱加工企业生产操作，以及判定加工企业是否履行规定程序的依据。
《 T/ZNZ 091-2021 鲟鱼子酱加工技术规范 》标准简介
- 标准名称：鲟鱼子酱加工技术规范
- 标准号：T/ZNZ 091-2021
- 中国标准分类号：/A054
- 发布日期：2021-11-30
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2021-12-30
- 团体名称：浙江省农产品质量安全学会
- 标准分类：渔业专业及辅助性活动
- 内容简介：
本文件规定了鲟鱼子酱加工的术语和定义、基本条件、原辅料要求、加工过程、标志、标签、包装、运输和贮存、生产记录和产品质量等技术要求。本文件适用于鲟鱼子酱的生产。
《 T/ZZB 0562-2018 鲟鱼子酱 》标准简介
- 标准名称：鲟鱼子酱
- 标准号：T/ZZB 0562-2018
- 中国标准分类号：X20/C145
- 发布日期：2018-09-28
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2018-10-31
- 团体名称：浙江省品牌建设联合会
- 标准分类：鱼和水产品罐头食品制造
- 内容简介：
本标准规定了鲟鱼子酱的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以鳇属、鲟属等鲟科鱼类的鱼籽为原料，添加食用盐，经搓制、水洗、拌盐、排气、密封工序制作而成的鲟鱼子酱。
检测流程
检测优势
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位，面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。
检测实验室
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