标准列表（部分）
《 DB21/T 2066.97-2013 猪肝鳗鱼千层批烹调操作规程 》标准简介
- 标准名称：猪肝鳗鱼千层批烹调操作规程
- 标准号：DB21/T 2066.97-2013
- 中国标准分类号：A12
- 发布日期：2013-01-14
- 国际标准分类号：01.040.03
- 实施日期：2013-02-14
- 技术归口：大连市质量技术监督局
- 代替标准：
- 主管部门：辽宁省质量技术监督局
- 标准分类：社会学词汇文献标准化术语学综合行政公司（企业）的组织和管理服务运输（词汇）
- 内容简介：
地方标准《猪肝鳗鱼千层批烹调操作规程》由大连市质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。
《 T/CZSPTXH 208（1）-2022 潮州菜 清炖鳗鱼（白鳝）烹饪工艺规范 》标准简介
- 标准名称：潮州菜 清炖鳗鱼（白鳝）烹饪工艺规范
- 标准号：T/CZSPTXH 208（1）-2022
- 中国标准分类号：/H621
- 发布日期：2022-07-28
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-07-28
- 团体名称：潮州市烹调协会
- 标准分类：正餐服务
- 内容简介：
本文件规定了潮州菜清炖鳗鱼（白鳝）烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间
本文件适用于烹制潮州菜清炖鳗鱼（白鳝）原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鳗鱼一条约500g、排骨150g、咸菜芯75g、白膘肉25g、湿香菇25g、咸菜叶2片，上汤600mL、姜2片，葱2条。4.1.2调味料：盐2g、味精5g、胡椒粉0.5g。4.1.3酱碟：红豉油2碟。4.2要求将鳗鱼宰杀后烫去粘液，去掉内脏。将咸菜叶洗净。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2器具：砧板、刀具、炖盅、汤匙。6制作工艺1T/CZSPTXH208—202226.1刀工将咸菜芯切成条，排骨斩成块，鳗鱼整条切成厚3cm相连的块。6.2烹调将排骨焯水后洗净，连同咸菜芯放入炖盅，再把鳗鱼放在上面，加入香菇，盖上咸菜叶，放入白膘肉、葱、姜片、盐、味精3g、加入上汤，放进蒸笼旺火蒸30min取出，去掉白膘肉、葱、姜、咸菜叶，撇去浮沫，调入味精2g、胡椒粉即成。跟上红豉油2碟。7盛装盛装器皿宜选用10吋炖盅。8质量要求8.1色泽汤色清澈，鳗鱼灰白。8.2香味咸鲜可口。8.3口味汤清味鲜。8.4质感柔嫩软滑。9最佳食用时间从菜肴出锅装盘后，至食用时间不超过10min为宜，食用温度以60℃为宜
《 T/CZSPTXH 208-2022 潮州菜清炖鳗鱼(白鳝)烹饪工艺规范 》标准简介
- 标准名称：潮州菜清炖鳗鱼(白鳝)烹饪工艺规范
- 标准号：T/CZSPTXH 208-2022
- 中国标准分类号：/H621
- 发布日期：2022-07-28
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2022-07-28
- 团体名称：潮州市烹调协会
- 标准分类：正餐服务
- 内容简介：
本文件规定了潮州菜清炖鳗鱼（白鳝）烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间
本文件适用于烹制潮州菜清炖鳗鱼（白鳝）
4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鳗鱼一条约500g、排骨150g、咸菜芯75g、白膘肉25g、湿香菇25g、咸菜叶2片，上汤600mL、姜2片，葱2条。4.1.2调味料：盐2g、味精5g、胡椒粉0.5g。4.1.3酱碟：红豉油2碟。4.2要求将鳗鱼宰杀后烫去粘液，去掉内脏。将咸菜叶洗净。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2器具：砧板、刀具、炖盅、汤匙。6制作工艺T/CZSPTXH208—202226.1刀工将咸菜芯切成条，排骨斩成块，鳗鱼整条切成厚3cm相连的块。6.2烹调将排骨焯水后洗净，连同咸菜芯放入炖盅，再把鳗鱼放在上面，加入香菇，盖上咸菜叶，放入白膘肉、葱、姜片、盐、味精3g、加入上汤，放进蒸笼旺火蒸30min取出，去掉白膘肉、葱、姜、咸菜叶，撇去浮沫，调入味精2g、胡椒粉即成。跟上红豉油2碟。7盛装盛装器皿宜选用10吋炖盅。8质量要求8.1色泽汤色清澈，鳗鱼灰白。8.2香味咸鲜可口。8.3口味汤清味鲜。8.4质感柔嫩软滑。9最佳食用时间从菜肴出锅装盘后，至食用时间不超过10min为宜，食用温度以60℃为宜(菜品图片见附录A)。
《 DB5115/T 84-2022 鳗鱼工厂化淡水养殖技术规程 》标准简介
- 标准名称：鳗鱼工厂化淡水养殖技术规程
- 标准号：DB5115/T 84-2022
- 中国标准分类号：B52
- 发布日期：2022-05-12
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2022-06-11
- 技术归口：宜宾市农业农村局
- 代替标准：
- 主管部门：宜宾市市场监督管理局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
地方标准《鳗鱼工厂化淡水养殖技术规程》由宜宾市农业农村局归口上报，主管部门为宜宾市市场监督管理局。
《 GB 10139-1988 咸鳗鱼卫生标准 》标准简介
- 标准名称：咸鳗鱼卫生标准
- 标准号：GB 10139-1988
- 中国标准分类号：C53
- 发布日期：1988-11-28
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：1989-07-01
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 代替标准：被GB 10138-2005代替
- 主管部门：
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
- 内容简介：
国家标准《咸鳗鱼卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。
《 SN 0335-1995 出口鳗鱼中吡咯嘧啶酸残留量检验方法 》标准简介
- 标准名称：出口鳗鱼中吡咯嘧啶酸残留量检验方法
- 标准号：SN 0335-1995
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：1995-05-29
- 国际标准分类号：
- 实施日期：1995-11-01
- 技术归口：国家进出口商品检验局
- 代替标准：
- 主管部门：国家进出口商品检验局
- 标准分类：食品食品加工与制品水产品加工与制品
- 内容简介：
本 标 准 规定了出口鳗鱼中毗咯啼吮酸残留量检验的抽样、制样和液相色谱测定方法。本 标 准 适用于出口鳗鱼(活鳗和烤鳗)中毗咯嗜咤酸残留量的检验。
《 GB/Z 21700-2008 出口鳗鱼制品质量安全控制规范 》标准简介
- 标准名称：出口鳗鱼制品质量安全控制规范
- 标准号：GB/Z 21700-2008
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2008-04-09
- 国际标准分类号：67.020
- 实施日期：2008-07-01
- 技术归口：国家标准委农业食品部
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术食品工艺
- 内容简介：
国家标准《出口鳗鱼制品质量安全控制规范》由469-nq（国家标准委农业食品部）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB/T 23208-2008 河豚鱼、鳗鱼和对虾中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 》标准简介
- 标准名称：河豚鱼、鳗鱼和对虾中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
- 标准号：GB/T 23208-2008
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2008-12-31
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2009-05-01
- 技术归口：国家标准委农业食品部
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：
- 内容简介：
国家标准《河豚鱼、鳗鱼和对虾中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》由469-nq（国家标准委农业食品部）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB/T 23207-2008 河豚鱼、鳗鱼和对虾中485种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 》标准简介
- 标准名称：河豚鱼、鳗鱼和对虾中485种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
- 标准号：GB/T 23207-2008
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2008-12-31
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2009-05-01
- 技术归口：国家标准委农业食品部
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：
- 内容简介：
国家标准《河豚鱼、鳗鱼和对虾中485种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》由469-nq（国家标准委农业食品部）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB/T 22955-2008 河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中苯并咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 》标准简介
- 标准名称：河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中苯并咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
- 标准号：GB/T 22955-2008
- 中国标准分类号：X04
- 发布日期：2008-12-31
- 国际标准分类号：
- 实施日期：2009-05-01
- 技术归口：国家标准委农业食品部
- 代替标准：
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：
- 内容简介：
国家标准《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中苯并咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》由469-nq（国家标准委农业食品部）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
检测流程
检测优势
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位，面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。
检测实验室
相关服务
查看全部服务作为第三方光伏检测机构，北检院可根据光伏的国际标准、国家标准、强制性标准和推荐性标准、行业标准、地方标准和企业标准等进行光伏检测，还可以进行非标检测。北检（北京）检测技术研究院拥有齐全的检测仪器和多领域检测团队，数据科学可靠。
作为第三方装饰纸检测机构，北检院可根据装饰纸的国际标准、国家标准、强制性标准和推荐性标准、行业标准、地方标准和企业标准等进行装饰纸检测，还可以进行非标检测。北检（北京）检测技术研究院拥有齐全的检测仪器和多领域检测团队，数据科学可靠。
作为第三方塑性值检测机构，北检院可根据塑性值的国际标准、国家标准、强制性标准和推荐性标准、行业标准、地方标准和企业标准等进行塑性值检测，还可以进行非标检测。北检（北京）检测技术研究院拥有齐全的检测仪器和多领域检测团队，数据科学可靠。
作为第三方被芯检测机构，北检院可根据被芯的国际标准、国家标准、强制性标准和推荐性标准、行业标准、地方标准和企业标准等进行被芯检测，还可以进行非标检测。北检（北京）检测技术研究院拥有齐全的检测仪器和多领域检测团队，数据科学可靠。
