北检（北京）检测技术研究院

地方标准《无公害农产品—皮胎果与牛蒡间作栽培技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。

地方标准《无公害农产品—核桃与牛蒡间作栽培技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。

地方标准《绿色食品 牛蒡生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《无公害中药材牛蒡子生产技术规程》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。

地方标准《无公害农产品 牛蒡》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

本标准规定了地理标志产品会宁牛蒡子的术语和定义、生产地域范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存

本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报国家工商行政管理总局商标局注册（注册号：24217335）的地理标志产品会宁牛蒡子（会政函〔2017〕14号）立地条件会宁牛蒡子生长的海拔范围1450～2400m，平均气温3.5℃～9.6℃，年降雨量100～300mm之间，全年无霜期155天，日照时数2700～3360h。境内水源充足。土壤肥沃、疏松、土层深厚、土壤pH值在6.5至7.5之间的有机土质。土壤环境质量应符合GB15618中的二级要求；环境、空气质量应符合GB3095中的一级和GB9137的要求；灌溉用水应符合GB5084的要求。播种管理播种采用种子繁殖。一年可以播种两次，3月下旬到4月上旬播种（采用地膜覆盖），常用宽行条播。播前把种子用清水浸，漂去秕子，浸种12h～24h，放在25℃条件下，两天可萌芽，随机播种，7天左右出土。秋季10～11月收获；秋季9月下旬至10月中旬播种，也要采用地膜覆盖，越冬期以小拱棚地膜覆盖为好。每亩用种200g左右，行距90cm，株距7～10cm，亩留苗9000～10000株。播种管理施足底肥，开沟起垄种植。每亩要求施优质粗肥2000kg,腐熟鸡粪2方，二铵25kg，硫酸钾10kg.硫酸亚铁5kg，0.5kg辛硫磷。以上细肥在开沟前顺开沟线撒药施，农药兑水后拌成毒土，在播种沟内撒施。在开沟前将地浇一次大水，以保证开沟时土壤不干。种植牛蒡子先开90cm～100cm深的沟，开沟后自然形成一个土埂，埂的两侧用脚踩实，埂的上面用脚轻踩一下，并用铁耙平好，然后再用小镐在埂的上面开一小沟，沟深5cm～7cm，4cm～5cm一穴进行点播，每穴点一粒，小沟内亩撒施育苗7袋，覆土1cm～2cm，开始地膜覆盖。种子的贮藏种子尽可能控制温度在0℃～5℃低温条件下。种子宜装在棉布袋、纸袋或纸箱中在干燥通风处贮藏，不能装在普通塑料袋中。储藏期间，注意防虫防潮，不可强光照射，不可放在有热源的地方，如暖气、炉子或土炕等附近。田间管理采用地膜覆盖，待种子出土后，及时进行破膜。牛蒡子苗期不耐旱，要浇小水，尤其是春季播种的要保持土壤湿润。及时间苗，定苗，每穴六1株。穴距8cm～10cm。苗期喷一次甲基托布津和绿风95的混合液，防死苗，促生长。秋季播种，在11月中旬盖拱棚时，可在埂上再撒施少量毒饵，防治虫咬。11下旬浇一次越冬水。春季牛蒡子萌新牙时，及时去枯叶。春天牛蒡子长出4～5片新叶子后，开始追肥浇水，在植株一旁开一小沟，亩追尿素10kg。秋播牛蒡越冬后，4月20日以前注意小拱棚放风降温，4月25日以后去掉小拱棚。病虫害防治操作规程病害防治黑斑病多发生在苗期，植株受害后，叶片、叶柄产生小黑斑，温度高时病斑扩展为灰褐色圆形病斑，直径在5～10毫米，轮纹不明显，且薄而易破，造成叶片穿孔。其防治方法：一是实行合理轮作，种植密度适宜，通风透光良好；二是于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500倍～600倍液，或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2次～3次。白粉病主要危害叶片，叶柄和茎也发病。发病初期，叶片两面产生白色粉点，逐渐扩大成白色圆形粉斑，其上生有白色粉状物，其防治方法：于发病初期喷洒生物农药2%农抗120水剂或1%武夷菌素水剂150倍液，每隔5天喷1次，连喷3次～4次。可用27%高脂膜乳剂30倍～100倍液，于发病初期喷洒在叶面上，形成一层保护膜，起到预防的作用。也可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或70%甲基托布津1000倍液喷洒，每隔7天喷1次，连喷3次～4次。虫害防治红蜘蛛种类很多，危害牛蒡子的为棉红蜘蛛。发生危害时群集于叶背，结网吸食汁液，被害叶面初呈黄白色小点，以后渐变成锈褐色大斑，严重时叶卷缩，如同火烧，干枯脱落，影响生育，降低产量。其防治方法可喷洒40%乐果乳油2000倍液，也可喷洒1.8%虫螨克乳油4000倍～5000倍液。蚜虫以刺吸口器刺入植物茎叶吸取汁液，使叶片造成皱缩、卷曲，产生虫瘿等危害症状。防治方法于发生初期用生物农药烟碱2%乳剂800倍～1000倍液喷洒，每隔7天喷1次，连喷2次～3次；可用10%吡虫啉（一遍净）可湿性粉剂2000倍～4000倍液喷洒；也可用50%灭蚜净乳油2000倍液喷洒，每隔7天喷1次，连喷2次～3次。采收、加工采收牛蒡子播后第二年采收。9月份总苞发黄时，陆续采收，割取地上部，晒干后集中打下种子，除去杂质再晒干，种子用布袋或麻袋装起。采摘时站在上风口，扎紧袖口和衣领，防止尖刺刺激皮肤。　加工打下种子，除去杂质再晒干，种子用布袋或麻袋装起。

地方标准《绿色食品 牛蒡生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

本文件规定了牛蒡粉风味改良生产的加工环境要求、生产流程及要求

本文件适用于牛蒡粉风味改良生产。

地方标准《无公害农产品 牛蒡生产技术规程》由北京市农业局归口上报，主管部门为北京市质量技术监督局。

地方标准《无公害中药材 牛蒡子生产技术规范》，主管部门为河南省质量技术监督局。

地方标准《牛蒡子栽培技术规程》，主管部门为甘肃省市场监督管理局。

地方标准《牛蒡-鲜食玉米周年轮作技术规程》由江苏省园艺标准化技术委员会归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。

1范围2规范性引用文件3术语和定义4规格等级划分5要求

本文件适用于牛蒡粉的生产本文件规定了牛蒡粉的加工环境要求、生产流程及要求、生产记录，适用于牛蒡粉的生产。

本文件规定了沛县黄皮牛蒡的术语和定义、地理标志农产品保护范围、栽培管理、产品质量要求、 检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。 本文件适用于《中华人民共和国农业农村部公告第378号》批准保护的地理标志农产品沛县黄皮牛 蒡。