北检（北京）检测技术研究院

本文件规定了忠县蜂糖李的术语和定义、产地要求、果园建设、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装及运输

本文件适用于忠县蜂糖李的生产管理

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。本文件规定了忠县蜂糖李的术语和定义、产地要求、果园建设、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装及运输技术。

4　要求产品质量要求4.1.1　近球形，果形端正，果品洁净光滑，无机械伤、日灼、裂口、虫伤、碰压、褐斑、枯水、水肿等。橙黄色或橙红色，着色均匀。汁多肉脆，酸甜适口无异味。4.1.2　网纹、疤痕、病斑和附作物等缺陷分布面积不超过果皮表面的20%。4.1.3　固酸比指标符合NY/T1189有关规定。4.1.4　污染物限量应符合GB2762规定要求。4.1.5农药最大残留限量应符合GB2763规定要求。包装4.2.1　产品包装前处理——选果：剔除腐烂果、伤疤果、病虫果、裂果、畸形果、着色不良果、过大或过小果。——清洁：用有效的方法去除果皮表面污物。——保鲜：按照NY/T1189有关规定执行。——分级：根据果实横径大小分为三个等级，分别为大果、中果和小果，具体见表1。表1　级别要求项目　级别　大果　中果　小果果实横径（Φ）mm　Φ≥70　70>Φ≥60　Φ——打蜡：将符合卫生标准的柑橘专用蜡液均匀涂于洁净的果面。蜡液应符合GB2760的规定，并严格按照产品说明书使用。4.2.2　包装材料要求包装容器选用钙塑瓦楞箱或瓦楞纸箱。单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定，钙塑瓦楞箱应符合GB/T6980的规定。瓦楞纸板箱性能应符合GB/T13607标准要求。4.2.3　包装容量要求包装容器的尺寸、形状应考虑新鲜水果流通、销售的方便和需要。销售包装一般不超过5公斤（客户要求除外）。每批次包装箱规格应一致。4.2.4　包装方法要求果品装入箱中应排列整齐，内用清洁无毒的柔韧物品衬底，果箱结构应牢固无污染，且干燥，无霉变、虫蛀。包装上留透气孔。每一最小包装单元内应为同一批次、同一等级、同一品种和同一产地。4.2.5　标志包装贮运图示标志应符合GB/T191的规定。4.2.6　标识每个包装以宜读、牢固的方式再外面的同一侧标注下列信息：——生产者或销售者：依法登记注册的名称和地址；——采摘时间、包装日期；——产品特征：产品名称和品种名称；——产地：种植基地名称；——净重或果实个数、执行标准、等级；——注册商标（适宜时）——包装容器规格。销售获得无公害农产品、有机农产品等认证的产品应标注相应标志和发证机构。经过县域公共品牌管理单位的认可且备案的，可按照相关规定在包装标识中印刷县域公共品牌标识图案。贮存按照NY/T1189有关规定执行。适宜的贮存温度5-8度。运输运输工具应清洁，有防日晒、防雨设施。最好采用冷藏运输。运输过程不得与有毒、有害物品混运，应轻装轻卸，严禁重压。果品应当尽可能随采随销。5　追溯要求以进销存系统为依托，完善果园基地、网络电商、经销商分销等产品流转、查验记录，逐步建成统一监管、统一认证、统一规范的产品质量监管体系，树立新平冰糖橙品牌统一形象，打击不法商家滥用品牌以及域外地区产品滥竽充数，实现产品可追溯、可召回。当发现销售的产品不符合食品安全标准时，应立即停止销售，并有效、准确地通知相关方，并记录停止销售和通知情况。配合相关食品生产销售者和食品安全主管部门进行相关追溯和召回工作，避免或减轻危害。针对所发现的问题，应查找各环节记录、分析问题原因并及时改进。6　网络销售要求应符合《网络交易监督管理办法》和相关法律法规的规定。采用网络平台进行销售，可搭建信息化化系统，实现订单信息可视化、流程化、可追溯，结合配送系统实现准时配送。网络交易平台应有商品管理、订单管理、支付方式、配送方式、售后服务等常见功能模块。应建立相关制度保护消费者个人信息安全。应具备数据备份、故障恢复等技术条件，保障网络交易数据资料的可靠性和安全性。应在售后服务模块中将退货、赔付程序、要求，以及网络经营者免责的要求明确规定。7　售后服务根据相关法律法规及行业规定进行售后服务，以满足对消费者承诺的要求。建立售后服务管理制度，对售后人员定期培训，培训合格上岗。针对售后消费者反馈意见进行数据汇总统计分析，对产品质量及服务及时进行跟踪改进。

4　要求4.1　产品质量要求级别红糖分为优级、一级、二级3个级别。满足GB13104、GB/T35885有关要求，感官要求应符合表1要求。表1　感官要求项目　要求　检验方法色泽　色泽自然，呈金黄色或红褐色，无明显黑渣和杂质　取适量试样于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口，品其滋味气味、滋味　糖样或其水溶液味甜，具有红糖的芳香味和焦糖的芳香味，无焦苦味，无异嗅　组织形态　具有产品应有的状态，无潮解　杂质　无正常视力可见外来异物　理化要求应符合表2要求。表2　理化要求项目　指标　优级　一级　二级总糖分（蔗糖分+还原糖分）/（g/100g）≥　90.0　85.0　83.0干燥失重/（g/100g）≤　4.0　4.5　4.8不溶于水杂质/（mg/kg）≤　150　250　350污染物限量应符合GB2762规定。食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定，食品添加剂品种和使用量应符合GB2760的要求。螨不得检出。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。产品应来自取得食品生产许可的企业。4.2　包装产品包装前处理按照4.1要求验收。包装材料要求4.2.2.1包装容器与材料应符合相应的卫生标准和有关规定。4.2.2.2包装容器与材料存放、使用中不应接触杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品，以免受到污染。包装容量要求包装容器的尺寸、形状应考虑产品流通、销售的方便和需要。销售包装加工企业自定或根据客户要求确定。净含量允许偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》附表3规定，具体见表3。表3　净含量允许偏差质量或体积定量包装商品的标注净含量(Qn)g　允许短缺量(T)*g　Qn的百分比　g0～50　9　——50～100　——　4.5100～200　4.5　——200～300　——　9300～500　3　——500～1000　——　151000～10000　1.5　——10000～15000　——　15015000～50000　1　——计数定量包装商品的标注净含量（Qn）　允许短缺量（T）Qn≤50　不允许出现短缺量Qn＞50　Qn×1%**注：*对于允许短缺量（T），当Qn≤1kg（L）时，T值的0.01g（ml）位修约至0.1g（ml）；当Qn＞1kg（L）时，T值的0.1g（ml）位修约至g（ml）；**以标注净含量乘以1%，如果出现小数，就把该数进位到下一个紧邻的整数。这个值可能大于1%，但这是可以接受的，因为商品的个数为整数，不能带有小数。包装方法要求产品包装应严密，无破损现象。外包装箱应完整、牢固、外表清洁，与所装内容物相符合、箱外胶封、捆扎结实。每批糖出厂时，由生产厂附送产品检验报告，运输与保管条件说明书各一份。4.3　标志包装贮运图示标志应符合GB/T191的规定。4.4　标识预包装红糖销售标签应符合GB7718、GB28250以及《国家质量监督检验检疫总局关于修改（食品标识管理规定）的决定》的规定。销售获得绿色农产品、有机农产品等认证的产品应标注相应标志和发证机构。经过县域公共品牌管理单位的认可且备案的，可按照相关规定在包装标识中印刷县域公共品牌标识图案。4.5　贮存产品应存放在清洁、干燥的库房内，不应与有害、有毒、有异味和其他易污染物品共同存放，糖堆下面应有垫层，以防受潮。贮存环境的空气相对湿度应保持在70%以下，温度不超过38℃。4.6　运输运输工具应清洁、干燥，不应与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混装、混运。，使用船运载时糖堆下面应有垫层，以防受潮。4.7　追溯要求以进销存系统为依托，完善加工基地、网络电商、经销商分销等产品流转、查验记录，逐步建成统一监管、统一认证、统一规范的产品质量监管体系，树立新平产品品牌统一形象，打击不法商家滥用品牌以及域外地区产品滥竽充数，实现产品可追溯、可召回。当发现销售的产品不符合食品安全标准时，应立即停止销售，并有效、准确地通知相关方，并记录停止销售和通知情况。配合相关食品生产销售者和食品安全主管部门进行相关追溯和召回工作，避免或减轻危害。针对所发现的问题，应查找各环节记录、分析问题原因并及时改进。4.8　网络销售要求应符合《网络交易监督管理办法》和相关法律法规的规定。采用网络平台进行销售，可搭建信息化化系统，实现订单信息可视化、流程化、可追溯，结合配送系统实现准时配送。网络交易平台应有商品管理、订单管理、支付方式、配送方式、售后服务等常见功能模块。应建立相关制度保护消费者个人信息安全。应具备数据备份、故障恢复等技术条件，保障网络交易数据资料的可靠性和安全性。应在售后服务模块中将退货、赔付程序、要求，以及网络经营者免责的要求明确规定。4.9　售后服务根据相关法律法规及行业规定进行售后服务，以满足对消费者承诺的要求。建立售后服务管理制度，对售后人员定期培训，培训合格上岗。针对售后消费者反馈意见进行数据汇总统计分析，对产品质量及服务及时进行跟踪改进。

本标准规定了动物疫苗改性壳聚糖佐剂的质量要求、检验方法、检验规则及产品的标签、包装、运输、贮存和保质期要求

本标准适用于以改性壳聚糖为主要原料的动物疫苗佐剂

佐剂：佐剂是一类单独或与抗原联合使用，通过提升机体免疫系统对抗原或免疫原的免疫应答反应或改变免疫反应类型，从而增强动物机体免疫应答的物质。型式检验：对产品标准中规定的技术要求全部进行检验。

本文件规定了橘湘珑冰糖橙栽培的建园、土肥水管理、树体管理、病虫害防治、冻害防控、采收和档案管理的技术要求

本文件适用于橘湘珑冰糖橙的栽培

3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1橘湘珑juxianglong橘湘珑是湖南农业大学从普通冰糖橙胚芽嫁接子代中选育冰糖橙品种，树势强，果实大小均匀，整齐度好，平均单果重140g，完熟后果皮橙色，光滑，消融化渣，种子数量少或无，可溶性固形物14.5%，可滴定酸0.38％，维生素C470mg.Lg.L-1。4建园4.1选址与规划应符合DB43/T287的规定。4.2定植4.2.1苗木质量育苗程序符合NY/T973的要求，苗木生长规格符合GB/T9659的要求，检疫按GB5040的规定执行。4.2.2时期3月~6月和9月~12月。4.2.3密度宽行窄株种植方式，坡度小于15°的缓坡地及平地株距3m，行距4.5m~5m。坡度大于等于15°地块开梯建园的果园株距2.5m~3m。4.2.4方法以苗木定植点为中心挖穴，长、宽、深各80cm，将表土与15kg有机肥、2.5kg~3kg钙镁磷肥充分拌匀。用经消毒的剪刀剪去幼嫩的枝梢、伤根和主根过长部分，再放入穴中摆正，边填细土边将苗木向上提抖，踩实，嫁接口露出地面5cm~10cm。将外围土壤推在定植穴周边，形成树盘，浇足定根水。迎风面设立扶苗支柱。5土肥水管理5.1土壤管理树盘以外的行间种植白三叶草、黑麦草、藿香蓟、紫云英等绿肥，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。5.2施肥5.2.1施肥方法在树冠的滴水线穴施或沟施，肥与土混匀再回填，施肥深度基肥30cm~40cm，速效肥10cm~20cm。施肥种类和质量应符合NY/T496的规定。有条件的地方可以用滴灌施肥。微量元素和营养调节剂可用叶面喷施。5.2.2幼龄树新稍萌发叶片转色后施高氮有机无机混配肥或有机肥为主，配合施用磷、钾肥，氮:磷:钾比例为1:(0.25~0.3):0.5为宜；11月下旬施基肥，施肥量逐年增加。5.2.3结果树在花蕾露白后至开花前施入春肥，施用量占全年的20%，以有机无机混配肥为主，氮:磷:钾比例为1:0.4:0.6为宜。6月中旬至7月初施壮果促梢肥，壮果促梢肥施用量占全年的40%，以柑橘专用有机肥为主，氮:磷:钾比例为15:6:14为宜。采果前1周或采果后至12月底施基肥，施用量占全年的40%,，以有机肥为主，添加适量的过磷酸钙；树体强的可减少施肥量，树体较弱的可增加施肥量。5.3水分管理多雨季节及时排水，旱季及时灌水，灌溉水质应符合GB5084的规定。6树体管理6.1幼树整形采用自然开心形树形，定干高度40cm，剪除定干以下的分枝，培养主干、主枝、副主枝，合理布局侧枝群。6.2成年树修剪大枝修剪，开天窗，疏除、回缩过密大枝或侧枝，剪除病虫枝，控制行间交叉和树冠高度，内膛通风透光。6.3保花保果控梢保果。花果期喷撒营养调节剂保果，可选用赤霉素（GA3）或2,4-D喷施幼果。6.4疏花疏果花量多的树可适度剪去花枝，减少花量。在第二次生理落果后，座果量大的进行疏果，疏去病虫果和畸形果，根据品种特点疏除过大或过小次等果。7病虫害防治参照NY/T2044执行。8冻害防控8.1防寒防冻冻害前培土，包扎树干，树盘和树冠覆盖。冻害来临前7天~15天适当灌水。8.2冻后管理除去树冠积雪。冻害轻的树剪除受冻枝条，用0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾根外追肥2次~3次。冻害重的树春芽萌发后，去掉冻死部分，涂药保护伤口，加强肥水管理，做好病虫害防治。9采收果面着色90%以上，品质达到冰糖橙固有品质时分批采收，轻拿轻放。果实采摘符合NY/T716的要求。10废弃物处置生产废弃物集中分类，按无害化、资源化处理。11档案管理生产资料包括但不限于生产投入品、栽培管理措施和产品储运、销售等情况作详细记录，专人负责，建立完善档案记录，保留3年以上。

地方标准《地理标志产品 筠连粉条生产加工技术规范》由宜宾市市场监管局归口上报，主管部门为宜宾市市场监督管理局。

地方标准《地理标志产品 俄体粉条》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。

地方标准《干淀粉加工“俄体粉条”技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。