北检（北京）检测技术研究院

本文件规定了供厦食品凤梨（鲜菠萝）的术语和定义、技术要求和检验方法。

4　园地选择与规划4.1　原地选择宜选择园区周边2km范围内无污染源，排水畅通，阳光充足，坡度≤20°、交通方便、土层较深，疏松透气，pH值4.5～6.0，有机质含量丰富的沙红壤或沙壤土建园。海、河沙滩或土质粘重的地块则不宜建园。产地环境条件按照NY/T5010标准执行。4.2　园地规划面积＜4hm2的果园可根据实际情况规划简易的道路系统、种植小区、排灌系统及水土保持工程。面积≥4hm2的果园，则应规划防风林、水源林、道路系统、排灌系统、水土保持工程、工人住宅区、仓库及采后处理场所。大园按坡向、土质和肥力相对一致和方便农事操作的原则，将全园分为若干小区，每小区面积2hm2～3hm2。5　土地整理5.1　整地园地清园后进行机耕，采取二犁二耙一起垄，犁地深度50cm以上，垄宽135cm左右，破碎、耙平，达到深、松、细、用少量石灰消毒。坡度小于5°时，采用平畦种植；坡度5°～10°，采用等高撩壕种植；坡度10°～15°，应建立等高梯田，畦宽135cm～150cm，沟宽50cm～70cm；坡度15°～20°，开等高平台。5.2　安装水肥设施根据园地规划和地势，安装水肥设施，建好蓄水池，在开好垄上装好喷带和开关设置。结合供水管设置膜下水带，具体方法是在种植畦一端设置供水开关，畦面基肥覆土完成后，于种植畦中央放置与畦平行的微喷带，长度视需要而定。降雨大的地区平地果园需要起垄种植，并注意排涝。5.3　铺地膜每垄铺盖定制的有孔黑色地膜，地膜边角用土压好。6　品种选择和定植6.1　品种选择6.1.1　品种要求宜选择本地适栽、抗逆性较强、高产优质和市场畅销的品种，如台农16号、台农17号（金钻）、台农22号（西瓜）、台农23号（芒果）、金菠萝（MD-2）等。6.1.2　种苗要求种苗按NY/T451的规定执行；宜选择生长时间和大小一致，植株生长正常、粗壮、叶色正常，根系健康，无检疫性病虫害，35cm左右的中苗。6.2　定植时间6.2.1　种苗处理6.2.1.1　分级晾晒将种苗分级分类后，捆绑成束，根部朝上，于阳光充足的场地进行日晒，至种苗部分失绿脱水而不发黄。6.2.1.2　种苗消毒种植前要对种苗进行消毒，剥去种苗基部3～5片叶，切老根至见芽点。用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍和40%噻虫啉乳油500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液和40%噻虫啉乳油500倍液浸泡种苗基部10min～15min，倒置晾干后待种。6.2.2　定植时期凤梨四季均可种植，但对低温较为敏感，宜在9月～12月期间种植。具体可按上市时间和种苗大小安排定植时期。台农17号、23号及金菠萝宜在9月～11月种植。6.2.3　定植密度宜采用双行种植，行间用黑色地膜覆盖。大行距1.35m～1.45m，小行距0.45m～0.55m，株距0.30m～0.33m。定植密度因品种特性、土壤条件、地形地势、栽培管理水平不同而异，种植密度为每667m22700株～3300株。小株型品种定植密度可适量增大，如台农11号，大株型品种定植密度可较减小，如台农16号、台农17号。6.2.4　定植规格开好40cm～50cm深定植沟后即施入基肥，施肥完成后覆以5cm～8cm厚的土层，畦面高10cm～15cm左右，后。施基肥回土后，畦面用膜宽90cm～150cm、按拟定种植株行距打好孔（孔口直径10cm）或工厂定制好种植孔的农用黑色塑料膜平铺于平整好的畦面上，四周用土压紧。6.2.5　定植方法凤梨应浅植，植穴深度以4cm～8cm为宜，以土壤不盖心为宜。根据种苗规格和类型进行分类、分区定植。组培苗植前应去袋、带基质，用药液浸泡种苗基部2min～3min，晾干后定植。6.2.6　定植后查苗补苗植后应加强田间巡查，对偏斜、倒苗的种苗应及时扶正；对死株应及时补苗；对弱株应及时换苗；对病株应及时挖除，旧穴经翻晒、石灰消毒后于10cm外挖新穴补苗。7　土肥水管理7.1　土壤管理定植至封行前大行间的杂草可使用除草剂除草，畦面及封行后大行间杂草需人工拔除。雨后应加强培土，覆盖裸露根系和地膜。7.2　施肥管理7.2.1　施肥原则7.2.1.1　以有机肥、化肥为主，微生物肥为辅。7.2.1.2　农家肥和商品肥料种类的使用参照NY/T394的规定执行。7.2.1.3　微生物肥料种类与使用参照NY/T227的规定执行。7.2.1.4　农家肥要堆沤、充分腐熟后才能使用；催花前及采果前30d停止使用化学肥料，作叶面追肥的肥料应在采果前20d停用。7.2.2　基肥开好定植沟（穴）后施入。每667m2混合施入禽畜粪750kg～1000kg或商品有机肥750kg～1000kg＋复合肥50kg+钙镁磷肥25kg。7.2.3　壮苗肥7.2.3.1　非组培苗。分两次施下，第一次于植后2个月左右、抽生新叶2～3片时，用尿素300kg/hm2＋硫酸钾150kg/hm2混施；第二次于植后3～4个月、抽生新叶5～7片时，用尿素500kg/hm2＋硫酸钾300kg/hm2＋过磷酸磷750kg/hm2混施。7.2.3.2　组培苗。定植返青后开始施肥，至抽生新叶4～5片时，分3次用1%尿素溶液水施，50ml～80ml/每株；中苗期后分两次施肥，第1次以尿素300kg/hm2＋硫酸钾150kg/hm2混施，第2次以尿素150kg/hm2＋硫酸钾300kg/hm2＋过磷酸磷750kg/hm2混施，沟施或穴施。7.2.4　营养生长期肥植株开始抽生新叶至长出4片～5片新叶期间，分3次施高氮型复合肥料，每667m2每次不超过20kg～30kg；中苗期后分2次施肥，第1次每667m2用尿素20kg～30kg＋硫酸钾10kg～15kg混施；第2次每667m2混合施入尿素15kg～20kg＋硫酸钾20kg＋过磷酸钙50kg。催花前一个月停止施肥。7.2.5　壮蕾肥在催花现红点后，每667m2用复合肥20kg＋硫酸钾10kg混施；在花芽分化至花蕾抽发前混施复合肥300kg/hm2＋硫酸钾150kg/hm2；台农系列凤梨品种则不宜施肥。7.2.6　壮果肥抽蕾后，每667m2用复合肥20kg～30kg＋硫酸钾10kg混施。谢花后，混施复合肥300kg/hm2～450kg/hm2＋硫酸钾150kg/hm2壮果。7.2.7　壮芽肥针对需要留苗的果园，壮芽肥应在果实采收后施用，以尿素150kg/hm2～225kg/hm2＋氯化钾225kg/hm2均匀混施于离根基部15cm处，不留苗的果园不用施肥。7.2.8　防裂果肥果实发育期，每月喷施0.1%硝酸钾1次～2次、0.1%硝酸钙镁1次，防止裂果。7.2.9　叶面肥营养生长期，每月喷施1次叶面肥，宜用1%尿素＋0.2%磷酸二氢钾混合液；开花末期，推荐用1%磷酸二氢钾溶液喷果面1次。20d～30d后，再用1%氯化钾溶液喷施1次；或使用NY/T394推荐的商品叶面肥喷洒叶面；果期施用氨基酸和腐殖酸有效提高凤梨质量，用量及用法参照产品说明书；分别于大苗期、花芽分化期、谢花后及采果后7d～10d等关键时期各喷施1次微量元素叶面肥；生产过程中如发现植株缺素应及时通过喷施叶面肥补充；叶面肥的施用可按照说明书要求与农药合理混合施用。7.2.10　水分管理苗期、花蕾抽生期、果实发育期和吸芽抽生期遇旱应及时灌水，主要采用行间喷灌或者小行薄膜下滴灌进行。雨季应加强防涝，及时排尽园内积水。8　花果管理8.1　催花8.1.1　催花时间催花时间由采果上市时间决定，自催花至果实采收需5～6个月。8.1.2　催花条件台农11、16、17号及金菠萝长度50cm以上的叶片数目达到30片左右可以催花；催花温度应在27℃以下；催花前1个月必须停止施用氮肥；催花应选择晴天进行，避免雨淋降低药效。8.1.3　催花药剂、浓度及用量和方法催花药剂及浓度依品种因催花季节而异，用药量因季节和植株而异，冬春季推荐浓度低于夏秋季，大株用量高于小株用量。催花药剂、浓度及用量和施药方法根据不同品种具体见表1。表1　催花药剂、浓度及用量和施药方法序号　品种　催花药剂、浓度及用量　施药方法1　台农16号　40%乙烯利300～500倍液（1600mg/kg～960mg/kg）分2次灌心　每次每株灌心30mL(天阴时2次灌心相隔1周时间；阳光强烈时2次灌心相隔3d)2　台农17号　以1.0%～1.5%乙炔（电石）溶液进行催花。其中电石应先溶于水，待没有气泡冒出时使用，催花应在上午9点前或下午5点后进行　每株灌药液50ml～80ml，第一次加硼砂400倍。每次间隔期1d～3d，共灌2～3次3　台农22号　以1%～2%的电石溶液灌心为宜　每株灌药液30～50mL，每次间隔期1d～3d，共灌2～3次4　台农23号　以40%乙烯利400～800倍溶液加1%的尿素或以1.0%～1.5%乙炔（电石）溶液灌心催花。每株灌药液30ml～50ml，第一次加硼砂400倍　灌满株心，每次间隔期1d～3d，共灌2～3次注：　催花后4h内遇强降雨应补催。8.2　除芽用于鲜食的商品果凤梨顶芽不宜摘除，用于加工的凤梨果实可利用吸芽作为种苗或摘除顶芽作为种苗。果柄上裔芽可留2～3个作为种苗，其余的要及时分批摘除，种苗充足时应全部摘除。8.3　壮果不提倡使用赤霉素壮果膨大；宜通过加强水肥管理壮果，具体按7给出的要求执行。8.4　护果采收前1个月用牛皮纸袋或黑色塑料果袋套袋，或用遮阳网覆盖行间护果，避免果皮受到日灼。9　病虫害综合防治按T/HNBX148执行。10　采收10.1　基本要求10.1.1　采收前不宜使用乙烯利催熟果实。10.1.2　依据成熟度分批采收。在晴天上午或阴天采收，雨天不宜采收。果实采收时要保留冠芽。10.1.3　采收过程避免果实机械损伤。10.1.4　果实采收后及时运到鲜果包装房或通风、荫蔽的场所，避免日晒。分级后及时贮运。包装要清洁，符合卫生标准。装运车辆及运输工具要符合卫生规定。10.1.5　采收后及时清理园地，病残体运出园外统一无害化处理。10.2　采收时间凤梨采收以晴天清晨露水干后或阴无雨爽时为宜，避免在强烈阳光下。10.3　采收成熟度适于长途运输或贮藏的凤梨以在青熟期(七八成熟)采收为宜，此时果眼饱满，果皮由深青绿变黄绿色，白粉脱落呈现光泽，基部1层～2层小果间隙裂缝出现淡黄色至1/4小果转黄。10.4　采收方法采收时要用锋利刀具，留果柄长约2cm～3cm，除净托芽和苞片，保留冠芽。采收时应轻采轻放，避免一切机械损伤，采下的凤梨应及时放置在阴凉处，不宜堆叠过高。10.5　果实质量要求供贮藏的果实应生理发育正常、果眼饱满、达到适当的成熟度外，还需符合以下要求：——果实采后未用催熟剂催热；——无过度日灼，无裂痕；——无碰伤或未愈合的损伤；——无生理病害或真菌病害，除少量介壳虫外，无可见的其它昆虫；——果实无突出的果眼；——果顶愈合好的无冠芽的果实。

地方标准《观赏凤梨盆花生产技术规程》，主管部门为山西省质量技术监督局。

地方标准《主要盆栽观赏凤梨保护地栽培技术规程》由福建省林业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

本文件规定了红河州凤梨分级、贮藏、运输、包装、标志和标签、质量保障、销售等方面的要求。

行业标准《凤梨盆花产品质量等级》由全国花卉标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家林业局。

本标准规定了果子蔓属观赏凤梨（Guzmania spp.）盆花生产技术的术语和定义、生产设施、栽培管理技术及包装。 本标准适用于果子蔓属观赏凤梨盆花的保护性栽培。

本标准规定了观赏凤梨组培苗生产中的基本设施与基本技术。 本标准适用于擎天属（果子蔓属）（Guzmania）、莺歌属（丽穗凤梨属）（Vriesea）、蜻蜓属（光曹荷属）（Aechmea）、铁兰属（Tillandsia）、姬凤梨属（Cryptanthus）和凤梨属（Ananas）六类观赏凤梨的组培苗生产。

行业标准《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 凤梨属》，主管部门为农业农村部。