北检（北京）检测技术研究院

本文件规定了菌草栽培巨大口蘑的产地环境、栽培设施、原辅材料、栽培时间、栽培工艺、栽培技术要点、病虫害防治等。本文件适用于采用菌草为主要栽培料的巨大口蘑的覆土栽培。

行业标准《松口蘑采收及保鲜技术规程》由国家林业局科学技术司归口上报，主管部门为国家林业局。

行业标准《出口蘑菇罐头中尿素残留量检验方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。

行业标准《出口蘑菇罐头中硒的测定方法 荧光分光光度法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家出入境检验检疫局。

前言中坝口蘑酱油是国家地理标志保护产品。中坝口蘑酱油鲜明的质量特色与其传统工艺密不可分。为规范中坝口蘑酱油生产，传承优质传统工艺，持续保证中坝口蘑酱油产品质量，特制定本标准。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写，并根据国家地理标志保护产品中坝口蘑酱油的相关要求进行编写。本标准由四川清香园调味品股份有限公司提出。本标准由四川清香园调味品股份有限公司、江油市市场监督管理局、江油市食品协会共同起草。本标准由江油市食品协会发布。本标准由江油市食品协会批准。本标准本标准于2020年12月02日发布，于2020年12月02日实施.

适用于地理标志产品中坝口蘑酱油系列产品（中坝牌、清香园牌）

本规程规定了巨大口蘑(Tricholoma giganteum，Massee) 无公害生产的规范性引用文件、术语和定义、生产技术措施等技术要求。 本规程适用于我省巨大口蘑无公害生产。

行业标准《出口蘑菇罐头质量安全控制规范》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局

行业标准《口蘑》，主管部门为农业部。