北检（北京）检测技术研究院

地方标准《杂交构树饲料生产应用技术规程》，主管部门为山西省质量技术监督局。

地方标准《饲料原料 构树茎叶粉（颗粒）》由河南省畜牧业标准化协会归口上报，主管部门为河南省质量技术监督局。

地方标准《日本构树无性繁殖育苗技术规程》，主管部门为湖北省质量技术监督局。

项目　指标　检验方法鸡肉　组织状态　肌肉富有弹性，经指压后凹陷部分立刻恢复原状　GB16869　色泽　表皮和肌肉切面有光泽，具有新鲜鸡肉应有的色泽　　气味　具有新鲜鸡肉应有的气味，无异味　　杂质　不得检出　　水分/(%)　72.00～76.00　GB5009.3　pH　6.10～6.40　GB5009.237　剪切力/(kgf)　3.90～4.90　NY/T1180　蛋白质/(g/100g)　20.50～23.50　GB5009.5　粗脂肪/(g/100g)　3.00～3.50　GB5009.6猪肉　色泽　整体有色泽、切面红色、脂肪为白色或乳白色　GB2707　弹性　指压凹陷地方立即恢复，富有弹性　　粘度　微微湿润但不粘手　　气味　具有新鲜猪肉正常气味　　杂质　不得检出　　肉色　2.60～3.50　NY/T821　pH　6.00～6.50　　剪切力/(kgf)　2.50～4.00　　大理石纹/(分)　2.20～3.20　　失水率/(%)　13.00～15.00　表7（续）项目　指标　检验方法　熟肉率/(%)　59.50～63.50　NY/T1333　蛋白质/(g/100g)　21.50～23.00　GB5009.5　粗脂肪/(g/100g)　2.40～3.50　GB5009.6羊肉　色泽　有色泽、切面浅红、鲜红或深红，脂肪乳白色、白色或略显黄色　GB2707　弹性　富有弹性，指压凹陷地方立即恢复　　粘度　外表微干或有风干膜，切面湿润但不粘手　　气味　具有新鲜羊肉正常气味　　杂质　不得检出　　肉色　3.20～4.00　NY/T821　pH　5.60～6.20　GB5009.237　剪切力/(kgf)　3.00～4.00　NY/T821　大理石纹/(分)　2.20～3.00　　失水率/(%)　11.50～14.50　　熟肉率/(%)　53.50～56.50　NY/T1333　蛋白质/(g/100g)　20.80～23.40　GB5009.5　粗脂肪/(g/100g)　3.00～4.00　GB5009.6牛肉　色泽　肌肉有光泽，色鲜红或深红；脂肪呈乳白或淡黄色　GB/T17238　弹性　指压后的凹陷可恢复　　粘度　外表微干或有风干膜，不粘手　　气味　具有鲜牛肉正常的气味　　煮沸后肉汤　透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味　　肉眼可见异物　不得带伤斑、血淤、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质　　肉色　3.70～4.90　NY/T1333　pH　5.60～6.50　　剪切力/(kgf)　3.10～4.00　NY/T1180　大理石纹/(分)　2.40～3.40　NY/T821　失水率/(%)　13.50～15.50　NY/T1333　熟肉率/(%)　55.50～58.00　　粗蛋白/(g/100g)　21.30～23.80　GB5009.5　粗脂肪/(g/100g)　2.50～4.00　GB5009.6蛋　蛋重/(g/枚)　56.50～61.10　SB/T10638　蛋黄重/(%)　23.70～26.74　使用电子天平称量蛋黄重量和蛋重，蛋黄重量占整个鸡蛋重量的百分比；或使用全自动蛋品分析仪测定蛋重　蛋黄颜色　8.70～9.80　使用全自动蛋品分析仪测定蛋黄颜色　蛋壳厚度/(mm)　0.32～0.40　使用蛋壳厚度仪测定蛋壳厚度　蛋壳强度/(N)　33.00～40.10　使用蛋壳强度仪测定蛋壳强度表7（续）项目　指标　检验方法　蛋白高度/(mm)　5.40～6.40　使用全自动蛋品分析仪测定蛋白高度　总氨基酸/(%)　11.45～13.31　GB5009.124牛乳　组织形态　均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物　GB25190　色泽　液体呈微黄色或乳白色　　滋味、气味　具有乳固有的香味，无其他异味　　杂质度/(mg/L)　≤4.00　GB5413.30　非脂乳固体/(g/100g)　≥8.10　GB5413.39　酸度/(oT)　12.00～18.00　GB5009.239　粗蛋白/(g/100g)　≥3.00　GB5009.5　粗脂肪/(g/100g)　≥3.20　GB5009.6

地方标准《杂交构树袋装青贮饲料加工技术规范》由大理白族自治州农业农村局归口上报，主管部门为大理白族自治州市场监督管理局。

本标准适用于以饲用微生物和酶制剂为发酵剂，以构树茎叶为基质（占比≥30%），复配《饲料原料目录（2013年）》中其他饲料原料，经发酵制成的饲料原料产品本标准规定了饲料原料发酵构树的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本标准规定了生态优品构树的种植环境、育苗、种植、田间管理、采收和生产记录管理等方面的要求。本标准适用于生态优品构树的种植。

本标准规定了饲料原料构树（Broussonetiapapyrifera）半干青贮饲料的术语和定义、要求、检验规则、包装标签和贮运。本标准适用于袋装方式加工的生态优品饲料原料构树半干青贮饲料。

本标准规定了杂交构树袋装青贮的加工基本要求、加工技术要求、贮后管理及取饲。本标准适用于以生态优品杂交构树茎叶为原料的青贮饲料袋贮加工。