本文件规定了现制奶茶的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和食用期限本文件适用于现制奶茶1、范围;2、规范性应用文件;3、术语和定义(茶基底、奶茶基底、现制奶茶);4、技术要求(原辅材料要求、感官要求、理化指标、微生物指标、污染物限量和真菌毒素限量、农药残留限量、食品添加剂和食品营养强化剂);5、检验规则(出售检验、仲裁检验);6、标签、包装、运输和食用期限。
本文件规定了现制奶茶原辅材料要求、操作工艺流程、操作技术要点、操作过程卫生要求、成品质量要求和成品供应要求本文件适用于现制现售奶茶的加工制作1、范围;2、规范性引用文件;3、术语和定义;4、原辅材料要求;5、操作工艺流程;6、操作技术要点;7、操作过程卫生要求;8、成品质量要求;9、成品供应要求。
本文件规定了茶类饮料现制奶茶的产品分类、要求、制作过程安全卫生要求、检验规则、标签标志、包装和食用建议。本文件适用于现制现售的奶茶。
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位,面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。