料酒检测标准

本文件规定了饮料酒接触材料及制品在食品模拟物中浸泡后重金属锰迁移量测定的电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）法。

国家标准《饮料酒分类》由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。

国家标准《预包装饮料酒标签通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

国家标准《饮料酒分类》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

国家标准《饮料酒标签标准》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

本标准规定了酿造料酒的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存，以及企业对质量的承诺。本标准适用于以稻米为原料，经浸米、蒸煮、加曲，糖化、发酵、压榨、煎酒、陈酿,添加食用盐，添加或不添加植物香辛料加工而成，供烹饪用的液体调味料。本标准不适用于“采用黄酒以外的饮料酒或食用酒精配制加工而成的”调味料酒。

本标准规定了谷物酿造料酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存本标准适用于谷物酿造料酒产品的生产、检验、销售和认证本标准规定了谷物酿造料酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于谷物酿造料酒产品的生产、检验、销售和认证。

行业标准《调味料酒》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。

国家标准《饮料酒术语和分类》由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。