GB/T 38485-2021 微生物痕量基因残留测定 微滴数字PCR法

标准简介（部分）

标准编号：GB/T 38485-2021

标准名称：微生物痕量基因残留测定 微滴数字PCR法

英文名称：Determination for trace gene residues of microorganisms—Microdroplet digital PCR

发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会

起草单位：清华大学、中国科学院微生物研究所、河北省食品检验研究院、中国标准化研究院

标准状态：现行

发布日期：2021-12-31

实施日期：2022-07-01

标准格式：PDF

内容简介（部分）

本文件规定了用微滴数字PCR法测定微生物痕量基因残留（100 pg/mL以下）的方法。
本文件适用于加工产品中酿酒酵母和植物乳杆菌痕量特征基因残留（100 pg/mL以下）的测定。