标准编号:GB 31656.13-2021
标准名称:食品安全国家标准 水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法
英文名称:National food safety standard-Determination of nitrofuran metabolites residues in aquatic products by liquid chromatography-tandem mass spectrometry method
发布部门:中华人民共和国农业农村部 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位:
标准状态:现行
发布日期:2021-09-16
实施日期:2022-02-01
标准格式:PDF
本文件规定了水产品中硝基呋喃类代谢物3-氨基-2- 唑烷基酮(3-amino-2-oxazolidinone,AOZ)、5- 吗啉甲基-3-氨基-2- 唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)、1-氨基-2-内酰脲 (1-aminohydantoin,AHD)和氨基脲(semicarbazide,SEM)残留量的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。
本文件适用于鱼、海参及鳖等水产品可食组织中硝基呋喃类代谢物 AOZ、AMOZ、AHD 和 SEM 残 留量的测定,以及虾和蟹等甲壳类可食组织中 AOZ、AMOZ和 AHD的测定。
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位,面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。