GB/T 40960-2021 苹果冷链流通技术规程

标准简介（部分）

标准编号：GB/T 40960-2021

标准名称：苹果冷链流通技术规程

英文名称：Technical regulation of cold-chain circulation for apple

发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、莱州天赐宝物产有限公司、烟台泉源食品有限公司、莒县世纪果蔬有限公司、山东农业工程学院、山东兴合农业科技服务有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司

标准状态：现行

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-06-01

标准格式：PDF

内容简介（部分）

本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。
本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。