GB/T 20707-2021 可可脂质量要求

标准简介（部分）

标准编号：GB/T 20707-2021

标准名称：可可脂质量要求

英文名称：Quality requirement for cocoa butter

发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会

起草单位：浙江启利兴光可可制品股份有限公司、江苏无锡太湖可可食品有限公司、京中(厦门)科技服务有限公司、巴洛美巧克力(上海)有限公司、青岛市JianCe技术有限公司、中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会糖果专业委员会、天津市会德丰商贸有限公司、晋江嘉福食品有限公司、费列罗贸易(上海)有限公司、玛氏食品(中国)有限公司、亿滋食品企业管理(上海)有限公司

标准状态：现行

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-12-01

标准格式：PDF

内容简介（部分）

本文件规定了可可脂的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输和销售等质量要求。
本文件适用于可可脂的生产、检验和销售。