国家标准《火腿肠质量通则》由TC399(全国肉禽蛋制品标准化技术委员会)归口,主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了火腿肠的产品分类、原辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存及运输的要求,描述了检验方法。本文件适用于火腿肠产品的生产、检验和销售。
行业标准《火腿肠(高温蒸煮肠)》,主管部门为工业和信息化部。
本 标 准 规定了出口火腿肠检验的抽样方法、检验步骤、结果判定、不合格的处置及复验规则等,如贸易合同中另有规定的,按贸易合同的规定执行。本标 准 适 用于以猪瘦肉为主要原料、用PVDC薄膜包装、经适度的热杀菌、在25℃下能较长时间保存的火腿肠,以同种工艺制成的其他类似产品可参照使用。
行业标准《火腿肠》,主管部门为国内贸易部。
国家标准《火腿肠》由TC399(全国肉禽蛋制品标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位,面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。