北检（北京）检测技术研究院

地方标准《鲜杏鲍菇等级规程》，主管部门为四川省质量技术监督局。

地方标准《绿色食品 杏鲍菇工厂化生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《无公害食品 杏鲍菇生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《花生茎蔓栽培杏鲍菇安全优质生产技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。

地方标准《无公害农产品生产技术规程 杏鲍菇》，主管部门为四川省质量技术监督局。

本文件规定了利用杏鲍菇菌渣生产中药材栽培有机基质的要求、抽样方法、检验方法和检验规则等技术要求。本文件适用于以杏鲍菇菌渣为主要原料生产中药材栽培的有机基质产品的质量控制。

本文件规定了利用杏鲍菇菌渣生产中药材栽培有机基质生产过程中菌包预处理、配方比例、基质颗粒成型、计量包装、质量检测、包装标识、贮存和运输等各工序技术要求。本文件适用于以杏鲍菇菌渣为主要原料生产中药材栽培的有机基质产品的生产过程控制。

地方标准《杏鲍菇工厂化生产技术规程》，主管部门为辽宁省质量技术监督局。

地方标准《无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程》，主管部门为安徽省质量技术监督局。

地方标准《无公害食品 杏鲍菇生产技术规程》，主管部门为贵州省质量技术监督局。

地方标准《杏鲍菇》，主管部门为河南省质量技术监督局。

本文件规定了“湘江源”杏鲍菇生产的术语和定义、产地环境、厂房建设、原料选择与处理、菌种及菌瓶制作、发菌期管理、出菇管理、病虫害防治、采收、产品质量以及废弃物处理等要求

本文件适用于“湘江源”杏鲍菇瓶栽工厂化生产

（1）本标准规定了“湘江源”杏鲍菇生产的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与运输、田间档案等要求。（2）本标准规定产地环境应符合T/XJY1001的规定。（3）本标准根据有关标准规定以及“湘江源”杏鲍菇产区生产的实际情况，本标准列举了“湘江源”杏鲍菇在生产过程中出现的主要病虫害种类及其防治药剂与方法。本标准坚持采用农业、物理、生物防治为主、化学防治为辅的防治原则，严禁使用国家限用的农药。（4）根据食品安全生产和农业标准化的先进做法，本标准提出了生产档案管理要求。

本标准适用于袋栽杏鲍菇工厂化生产

本标准规定了袋栽杏鲍菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存等要求。