北检（北京）检测技术研究院

地方标准《海鲜旅游购物场所服务规范》由舟山市市场监督管理局归口上报，主管部门为舟山市。

地方标准《大连连菜烹饪操作规程 海鲜小炒皇》由辽宁省质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。

地方标准《预包装防城港海鲜粉生产操作规范》由防城港市市场监督管理局归口上报，主管部门为防城港市。

地方标准《无公害食品 海鲜菇生产技术规程》由安徽省食用菌技术协会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

地方标准《绿色食品 海鲜菇工厂化生产技术规程》，主管部门为甘肃省市场监督管理局。

地方标准《海鲜水解调味料》，主管部门为福建省质量技术监督局。

本文件规定了海鲜醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于海鲜醋的生产和检验。

地方标准《海鲜水解调味料 加工技术规程》由福建省海洋与渔业局归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

本标准规定了大连旅游特色无脊椎类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求本标准适用于大连旅游特色无脊椎类海鲜菜品的烹调操作本标准规定了大连旅游特色无脊椎类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求。

本标准规定了大连旅游特色虾蟹类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求本标准适用于大连旅游特色虾蟹类海鲜菜品的烹调操作本标准规定了大连旅游特色虾蟹类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点等方面的基本要求。

本标准规定了大连旅游特色头足类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求本标准适用于大连旅游特色头足类海鲜菜品的烹调操作本标准规定了大连旅游特色头足类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求。

本标准规定了大连旅游特色贝类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求本标准适用于大连旅游特色贝类海鲜菜品的烹调操作本标准规定了大连旅游特色贝类海鲜菜品烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点等方面的基本要求。

本标准规定了焖渤海刀鱼烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求本标准适用于焖渤海刀鱼的烹调操作本标准规定了焖渤海刀鱼烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点等方面的基本要求。