标准简介（部分）
标准编号：GB 5009.285-2022
标准名称：食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位：
发布日期：2022-06-30
实施日期：2022-12-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.29 MB
内容简介（部分）
本标准规定了食品中维生素Ｂ12的测定方法。
第一法液相色谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品中维生素Ｂ12的测定。
第二法液相色谱 质谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品、即食谷物、烘焙食品、果冻、饮料中维生素Ｂ12的测定。
第三法微生物法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品中维生素Ｂ12的测定。
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