标准编号:GB/T 20886.1-2021
标准名称:酵母产品质量要求 第1部分:食品加工用酵母
英文名称:Quality requirements for yeast products—Part 1:Yeast for food processing
发布部门:国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位:安琪酵母股份有限公司、广西湘桂酵母科技有限公司、山东圣琪生物有限公司、英联马利(北京)食品销售有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司
标准状态:现行
发布日期:2021-12-31
实施日期:2022-07-01
标准格式:PDF
本文件规定了食品加工用酵母的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于食品加工用酵母的生产、检验和销售,不适用于自产自用酵母。
1、单位面向科研院所、学校和社会企业及科研单位,面向社会公共服务。
2、实验管理中心下设检测分析中心、科研测试中心、X射线应用中心。
3、面向物理、化学化工、材料、纳米、环境、电子、能源等众多学科。
4、拥有多台精密检测仪器设备。
5、能够从事材料微观结构分析、定性和定量分析、材料性能测定、材料质量综合评定等工作。
6、提供24小时开放服务、网络化的管理。
7、具备向校内外科学研究和品质鉴定提供公正、科研测试数据能力的重要机构。